Zuccotto alla crema di mascarpone con gocce di cioccolato fondente.
ingredienti per fare la Zuccotto alla crema di mascarpone con gocce di cioccolato fondente :
- preparalo per il guscio.
- preparalo 1 pandoro.
- preparalo per il ripieno.
- preparalo qb cioccolato fondente scaglie.
- preparalo 300 gr mascarpone.
- preparalo 3 uova.
- preparalo qb latte.
- preparalo 250 gr panna da montare.
- preparalo per guarnire:.
- preparalo panna da montare.
- preparalo cioccolato fondente scaglie.
procedura di cottura Zuccotto alla crema di mascarpone con gocce di cioccolato fondente
- Mescolare lo zucchero con il rosso dell'uovo poi aggiungere il mascarpone di seguito le chiare montate a neve poi la panna montata lasciandone un po'per la decorazione.
- Una volta amalgamato la panna aggiungere il cioccolato fondente ridotto in scaglie e amalgamare.
- Per il guscio tagliamo il pandoro bagnamo col latte e mettiamo dentro una zuppiera con pellicola incorporare il composto e coprire con altre fette di pandoro chiudere con la pellicola e mettere in freezer per 3/4 ore.
- Trascorso il tempo togliamo dal freezer e decoriamo con la panna e il cioccolato a scaglie.