Crostata arlecchino (con frolla all’olio).
ingredienti per fare la Crostata arlecchino (con frolla all’olio) :
- preparalo Pasta frolla.
- preparalo 300 g farina.
- preparalo 20 g amido di mais.
- preparalo 2 uova.
- preparalo 100 g zucchero.
- preparalo 80 g olio di semi.
- preparalo Limone grattugiato.
- preparalo 1 pizzico bicarbonato.
- preparalo 1 pizzico sale.
- preparalo Essenza vaniglia.
- preparalo Polvere di mandorle (a piacere).
- preparalo 1 pizzico cannella.
- preparalo Farcitura.
- preparalo Crema camy cream + ciuffi di panna.
- preparalo Smarties.
- preparalo Gelatine di frutta.
- preparalo Ovetti di cioccolato.
procedura di cottura Crostata arlecchino (con frolla all’olio)
- Sbattere le uova con lo zucchero, il limone grattugiato, l’olio e l’essenza di vaniglia..
- Incorporare le polveri e aggiungere un pizzico di sale e la cannella. Mescolare e formare un impasto sodo. Metterlo 15 minuti in frigorifero..
- Preparare la teglia cin li staccante per teglie(vedi mia ricetta) e distribuire l’impasto morbido. Terminare i bordi con i rebbi di una forchetta e bucherellare la base. Infornare con la carta forno (e una teglia sopra per non far gonfiare la base,oppure usare dei legumi.) farcire con camy cream.
- Ora farcire con ciuffetti di panna montata e caramelle gelee’ alla frutta e tanti smarties colorati..
- .