Ciambella soffice al mascarpone e gocce di cioccolato.
ingredienti per fare la Ciambella soffice al mascarpone e gocce di cioccolato :
- preparalo 3 uova.
- preparalo 120 gr zucchero semolato.
- preparalo 70 gr burro sciolto.
- preparalo 1 bustina vanillina.
- preparalo 1 bustina lievito per dolci.
- preparalo 220 gr mascarpone t.a.
- preparalo 120 gr latte a t.a.
- preparalo 300 gr farina 00.
- preparalo 50 gr amido di mais.
- preparalo 40 gr gocce di cioccolato.
- preparalo 1 scorza di limone bio.
- preparalo q.b Zucchero a velo.
procedura di cottura Ciambella soffice al mascarpone e gocce di cioccolato
- Montare le uova con lo zucchero e la bustina di vanillina in una crema chiara e spumosa. Aggiungere il burro tiepido e la scorza di limone grattugiata. Mescolate il tutto..
- Aggiungere il mascarpone, mescolare bene. Setacciare le farine con il lievito e aggiungete a cucchiaiate nel composto alternando con il latte, montare con il frullatore a velocità bassa..
- Per ultimo aggiungere le gocce di cioccolato e mescolare con una spatola..
- Infarinare e imburrare uno stampo da ciambella (io spray staccante) e versate il composto, livellate e infornate a 180° per 45 minuti....forno sempre preriscaldato! Fare la prova stecchino..
- Sformare e spolverare con dello zucchero a velo...buona per la colazione e per una merenda sana 😋☕🍫.