Pesce Finto. Per preparare il pesce finto iniziate mettendo a bollire le patate, non sbucciate e tagliate a metà (in questo modo ci metteranno meno tempo a cuocere), in abbondante. Il pesce finto è una di quelle ricette tanto facili tanto d'effetto che ti fanno ottenere tanti complimenti con il minimo sforzo ;) Innanzitutto il pesce finto piace perchè è troppo carino, poi perche' e' fatto con. Il pesce finto è una ricetta sfiziosa e originale, facile e veloce da preparare.
Con qualche consiglio e un po' di inventiva, si può far tutto!
Vi svelo un segreto che mi ha insegnato Sabina, la sorella della signora Piera, per fare il pesce finto.
Il pesce finto di tonno e patate è un'idea velocissima e facilissima da servire come antipasto o Il nostro pesce finto è completamente senza glutine, adatto quindi ai celiaci o a chi soffre di intolleranze.
ingredienti per fare la Pesce Finto :
- preparalo 700 grammi di patate.
- preparalo 260 grammi di tonno sott’olio.
- preparalo 1 cucchiaio e 1/2 di capperi.
- preparalo 1 noce di burro.
- preparalo 1 vasetto maionese.
- preparalo q.b olive.
- preparalo 1 cucchiaio e 1/2 di prezzemolo tritato.
- preparalo 2 acciughe salate la buccia grattugiata.
- preparalo la buccia grattugiata di 1/2 limone (facoltativo).
- preparalo q.b sale.
- preparalo q.b pepe bianco in polvere.
- preparalo Per Decorare il Pesce.
- preparalo 3 uova sode tagliate a fettine.
- preparalo q.b Pomodorini.
- preparalo 1 po' di rucola.
- preparalo 1 po' di olive tagliate a fettine.
Il pesce finto è un secondo gustoso e scenografico. Con pochi ingredienti ben amalgamati riuscirete a gustare un secondo piatto molto delicato il cui nome già dice tutto: pesce finto. Il pesce finto è uno splendido antipasto natalizio molto facile da realizzare ma davvero molto La ricetta per preparalo è facilissima, il pesce finto è formato da tonno sott'olio, patate lesse, capperi. Il pesce finto è ottimo come antipasto o piatto unico originale e sfizioso.
procedura di cottura Pesce Finto
- Pulite le acciughe, ricavatene dei filetti e metteteli a bagno in un po’ di latte per 10 minuti e poi scolatele, tamponatele con carta da cucina per asciugarle bene e tritatele..
- Lessate le patate con la loro buccia (per fare prima potete dividerle a metà) in abbondate acqua salata e, quando sono ben cotte, sbucciatele e passatele allo schiacciapatate o al passaverdura per ottenere una purea che poi metterete in una ciotola capiente o in un’insalatiera..
- Aprite la scatoletta di tonno, fate sgocciolare bene l’olio, sbriciolatene la polpa e schiacciatela con l’aiuto dei rebbi di una forchetta in modo che prenda una consistenza morbida ed uniforme..
- Lavate, asciugate e tritate il prezzemolo..
- Aggiungete la poltiglia di tonno, i capperi (interi o sbriciolati a piacere), la noce di burro, le alici tritate, il prezzemolo, la scorza di limone grattugiata (solo la parte gialla, in quanto l’albedo bianco è amarognolo), il sale e il pepe alla ciotola contenente la purea di patate e mescolate bene con un cucchiaio di legno..
- Quando l’impasto sarà ben amalgamato, aggiungete la maionese (tenetene da parte una quantità sufficiente per ricoprire la superficie del pesce finto) e mescolate ancora fino ad ottenere un composto omogeneo, denso e corposo..
- A questo punto, su un piatto piano o vassoio mettere la rucola e i pomodorini interi e sopra il composto ottenuto, dandogli la forma del pesce..
- Decorare il pesce con l'uovo tagliato a fettine e le olive..
E' una ricetta molto semplice da realizzare, furbissima, golosa e di grande effetto. Per realizzarlo bastano. patate lesse, tonno. Il pesce finto (che a casa mia si chiama patatonno) è un secondo piatto a base di patate, tonno e Come fare il pesce finto. Sciacquate le patate e mettetele in una pentola con acqua fredda. Il pesce finto è così chiamato per via della forma che viene conferita all'impasto fatto con tonno sott'olio Il pesce finto è molto apprezzato dai bambini ed è generalmente servito come antipasto.