Polpette di pane raffermo 🍞. Le polpette di pane sono un secondo piatto povero preparato con pane raffermo, uova e latte. Ideale per riciclare gli avanzi e da servire come antipasto. Un modo originale per non preparare le solite polpette e, allo stesso tempo, mangiare un piatto originale e sfizioso.
Oggi facciamo delle gustose Polpette di tonno e pane raffermo al sugo.
Una ricetta facile ed economica, che si prepara in pochi minuti.
Il tonno in scatola conferisce alle polpette tanto sapore, e ci consente di dare nuova vita a del pane vecchio e di non sprecare.
ingredienti per fare la Polpette di pane raffermo 🍞 :
- preparalo 320 gr pane raffermo.
- preparalo 220 gr zucchine.
- preparalo 1 cipolla bianca piccola.
- preparalo 3 uova.
- preparalo Basilico.
- preparalo q.b Sale,pepe, noce moscata.
- preparalo 90 gr formaggio grattugiato.
- preparalo Olio per friggere.
Le polpette di pane e tonno sono perfette per una cena o un pranzo veloce. Potete servirle appena fatte oppure a temperatura ambiente. Oggi vi propongo una ricetta che qui a casa mia va per la maggiore, più ne preparo più ne mangiano, le polpette di pane raffermo, un must! La base è il pane ammollato, parmigiano e uovo, poi gli ingredienti che le vanno ad insaporire e caratterizzare queste polpette cambiano di volta in volta, si possono aggiungere affettati, verdure, e.
fasi di cottura Polpette di pane raffermo 🍞
- Tagliate via la crosta del pane raffermo lasciando la mollica che taglierete a cubetti grandi..
- Mettete i cubetti in una ciotola e coprite con acqua, giusto un minuto, poi strizzate bene e trasferite in un'altra ciotola..
- Grattugiate grossolanamente le zucchine, tagliate la cipolla finemente, grattugiate il formaggio e versate tutto sul pane. Aggiungete le uova il sale, il pepe, noce moscata e le foglie di basilico sminuzzate..
- Impastate il tutto con le mani. Lasciate riposare per 30 minuti in frigorifero..
- Poi formate le polpette e friggete in olio caldo finché non saranno belle dorate.
Le polpette di pane sono facilissime da preparare. Un'idea sfiziosa per riciclare il pane avanzato. Da farcire a piacere con dadini di formaggio a scelta. Un'ottima variante sono le polpette di pane al sugo ma risultano deliziose anche al forno o fritte per una variante più golosa oppure. Finger food ideale per feste e aperitivi con gli amici.