Polpette di patate. Morbide dentro e croccanti fuori, le polpette sono amate in tutte le loro sfiziose varianti: fritte, al forno, di carne o vegetariane, non c'è limite alla fantasia! E se è vero che la semplicità premia sempre in cucina, vi proponiamo qui delle polpette di patate, bocconcini deliziosi e dorati, insaporiti con del prezzemolo fresco o altre erbe aromatiche di vostro gradimento, che. Potete realizzare l'impasto delle polpette di patate anche senza uova, ottenendo un purea abbastanza densa ed omogenea, con l'aggiunta di qualche cucchiaio di latte e del parmigiano grattugiato, così da non aver bisogno delle uova per legare l'impasto.
Bring to the boil over high heat.
Con la ricetta delle polpette di patate (meatballs potatoes) porterete in tavola uno degli antipasti più sfiziosi, poco laborioso e molto economico che si prepara con pochi ingredienti.
Così stuzzicanti e saporite che non potrete più farne a meno: le nostre polpette di patate e piselli cotte al forno sono una ricetta salva-cena che piace anche ai più piccoli, genuina e preparata con pochissimi ingredienti.
ingredienti per fare la Polpette di patate :
- preparalo 4 patate medie.
- preparalo 100 g pancetta affumicata.
- preparalo q.b Pepe.
- preparalo q.b Grana grattugiato.
- preparalo 2 cucchiai farina bianca.
- preparalo q.b Olio per friggere.
Potete portarle in tavola come antipasto o secondo piatto vegetariano, magari servite su un letto di lattuga fresca e accompagnate con delle sfiziose salse. Morbide dentro e croccanti fuori le mie POLPETTE DI PATATE, con una ricetta semplice e veloce a prova anche dei più imbranati in cucina. Conquisteranno proprio tutti a tavola e non smettereste. Le polpette di melanzane e patate sono un secondo piatto vegetariano sfizioso e facile da preparare che varia la ricetta tipica delle polpette di melanzane.
fasi di cottura Polpette di patate
- Pelate e lavate le patate come di consueto..
- Grattugiate le patate dentro una ciotola e dopo mettete tutti gli ingredienti.
- Versate in una padella l'olio necessario per friggere le patate. Poi amalgamate bene tutti gli ingredienti e con due cucchiai date una forma di polpette e versateli nell'olio. Saranno pronte quando saranno dorate.
Scrigni golosi, croccanti fuori e morbide dentro, le polpette di melanzane e patate possono essere servite sia calde che fredde e se preferite una cottura più leggera possono essere preparate al forno senza perdere gusto e croccantezza. Prendete le patate, lavatele accuratamente sotto l'acqua corrente in modo da eliminare il terriccio residuo. Passiamo ora alla preparazione delle Polpette di patate. Per questa preparazione è molto importante il tipo di patata utilizzata, che dovrà essere farinosa e a pasta gialla. Se c'è, poi, la possibilità di procurarsi delle patate che siano vecchie, meglio ancora, in quanto sono più asciutte.