Polpette di zucchine, carote e patate. Le polpette di patate e carote sono molto semplici da preparare, il passaggio più lungo è forse quello della cottura delle verdure che andranno inizialmente Secondo voi, se sostituissi le carote con altre verdure come cavolfiori, zucchine o altro? Beh l'esperimento è tutto da provare, d'altra parte una. Le polpette di zucchine e patate sono un secondo piatto saporito e adatto anche ai vegetariani: scopri come confezionarle e sfornarle al meglio.
Le polpette di patate con verdura, sono delle schiacciatine semplici e veloci da preparare.
Possono essere servite come contorno a secondi piatti Lavare, pulire e tagliare a pezzetti carote e zucchine, quindi cuocerle in una pentola antiaderente, con poco olio e acqua.
Lessare le patate e pulirle ancora.
ingredienti per fare la Polpette di zucchine, carote e patate :
- preparalo 2 carote.
- preparalo 2 zucchine.
- preparalo 2 patate.
- preparalo 1 uovo.
- preparalo parmigiano grattugiato.
- preparalo menta.
- preparalo basilico.
- preparalo sale.
- preparalo pane grattugiato integrale (potete utilizzare anche quello bianco, naturalmente).
- preparalo olio evo e di semi per la frittura.
Qui proposte con zucchine, patate e carote si tratta di crocchette di verdure che potete preparare di volta in volta con gli ingredienti che preferite. Il procedimento è facile e veloce e il risultato un'alternativa da proporre al posto delle classiche polpette di carne. Oltre a utilizzare le verdure di stagione, potete. Le polpette di zucchine e patate sono sfiziose e apprezzate da chi segue una dieta vegetariana ma non solo.
fasi di cottura Polpette di zucchine, carote e patate
- Inanzitutto lavate e pelate le carote e le patate, le zucchine lavatele soltanto e tenetele con la buccia, grattugiate le zucchine e le patate con una grattugia a fori larghi in un cola pasta, cospargete di sale e lasciatele circa 20 mn…. eliminate tutta l’acqua.
- Grattugiate allo stesso modo le carote.. Strizzate per bene sia le zucchine che le patate e trasferite tutto insieme alle carote, unite l’uovo, il parmigiano e le erbe finemente tritate, se il composto vi risultasse troppo morbido, aggiungete un cucchiaio di farina o parmigiano o pane grattugiato.
- Realizzate le polpettine, passatele nel pane grattugiato e friggete in olio ben caldo.. Come dicevo prima, stessa procedura, potete cuocerle in forno, a 170 gradi per almeno 30 mn...
- Per renderle piu' croccanti, potete passarle prima nell'uovo battuto e poi nel pane....
Le polpette infatti sono uno dei piatti più Scopri con i nostri consigli e suggerimenti come preparare le polpette di zucchine e patate. Le polpette di zucchine e patate rappresenta uno dei cibi prediletti dai più piccoli e dai più grande perché sono una pietanza dai mille gusti e. Togliete le bucce (tranne che alle zucchine :D ). Grattugiate le verdure con una grattugia a fori larghi. Friggetele in abbondante olio di semi finchè non risulteranno dorate.