Scaloppine di maiale con curry e pancetta.
ingredienti per fare la Scaloppine di maiale con curry e pancetta :
- preparalo 9 fettine lonza di maiale.
- preparalo 6 fettine Pancetta fresca.
- preparalo qb Burro.
- preparalo qb Farina.
- preparalo qb Vino bianco.
- preparalo 1 cucchiaino Curry.
- preparalo qb Acqua.
procedura di cottura Scaloppine di maiale con curry e pancetta
- Scaldare una padella nella quale fare rosolare la pancetta,fino a che diventi croccante. Mettere la pancetta da parte..
- Mettere una noce di burro, quando é ben sciolto cuocere le fettine di lonza leggermente infarinate salate..
- Quando sono leggermente rosolate sfumare col vino e fare evaporare..
- Aggiungo mezzo bicchiere d'acqua con curry..
- Lascio stringere il sughetto,.
- Impiatta e guarnisci con la pancetta.