Orata al forno con pomodorini. Patate, cipolle e pomodorini cotti in forno. No, metteteci su un filetto di orata e vedrete che spettacolo! L'orata al forno è un secondo piatto di pesce classico e saporito, preparato con un contorno di gustose patate a fette.
Eviscerate l'orata, sciacquatela sotto l'acqua corrente e asciugatela tamponandola con carta assorbente da cucina.
Lavate e tritate il prezzemolo e tenetelo da parte.
Se amate sperimentare a tavola e vi piace stupire i vostri ospiti, allora l'orata al forno con patate e pomodorini ciliegia sono proprio ciò che fa per voi.
ingredienti per fare la Orata al forno con pomodorini :
- preparalo 1 orata da 500 gr.
- preparalo 200 gr pomodorini.
- preparalo 1 filo d'olio extravergine d'oliva.
- preparalo 1 goccino di vino bianco.
- preparalo q.b sale e pepe.
- preparalo q.b origano.
Lavate e tritate il prezzemolo e tenetelo da parte. Pelate, lavate e affettate sottilmente le patate; mondate e lavate anche i pomodorini e tagliateli a metà. Lavate i pomodorini e tagliateli a metà, quindi unitene una metà, salateli leggermente e cospargete con una parte del Completate con i pomodorini rimasti, dell'altro prezzemolo, qualche pizzico di sale e irrorate con altro olio. L'orata al forno con pomodorini è un secondo semplice, sano e nutriente: non c'è niente di più salutare infatti di un bel piatto di pesce con contorno di verdure!
fasi di cottura Orata al forno con pomodorini
- Iniziamo con il pulire il pesce; togliere le squame con un coltello o con le forbici (oppure lo facciamo fare dal pescivendolo quando andiamo a comprare il pesce), togliamo le interiora e lo passiamo bene sotto l'acqua corrente..
- Asciugare il pesce e salarlo e peparlo sia esternamente che internamente..
- In una pirofila, posizionare il pesce e i pomodorini tagliati a metà..
- Condire il tutto con un filo d'olio extravergine d'oliva, il vino bianco e un po' di origano..
- Cuocere a forno già caldo a 220°C per circa 35/40 minuti..
- A cottura ultimata, estrarre il pesce dal forno e lasciarlo raffreddare un pochino prima di procedere allo sfilettamento..
- Servire l'orata con i pomodorini e voitlà il piatto è servito....
Fra l'altro, si tratta anche di una pietanza molto semplice da preparare: basta pulire orate e pomodorini, condirli come si preferisce. La ricetta dell'orata al forno con patate e pomodorini è perfetta per quando si ha voglia di un piatto di pesce ma non si vuole passare troppo tempo in cucina. Lavate e tritate il prezzemolo, pelate le patate e affettatele sottilmente, lavate i pomodorini e tagliateli a metà. Patate, cipolle e pomodorini cotti in forno. No, metteteci su un filetto di orata e vedrete che spettacolo!