Riso venere freddo con gamberi e evocado #piattifreddi. Riso venere dunque, avocado e gamberetti sono gli ingredienti utilizzati per la preparazione di questo piatto fresco e gustoso. Si prepara in pochissimo tempo ed è ottimo anche freddo. I cestini con gamberi e avocado sono un gustoso antipasto, perfetto da preparare per una cena a base di pesce o per il vostro menu Il riso venere con gamberetti e zucchine è un primo piatto saporito ed originale in cui viene utilizzato questa varietà di riso nero integrale.
Oggi vi proponiamo un'insalata di riso e avocado, una ricetta light perfetta se avete amici o familiari vegani..il riso venere con i gamberi che serviremo tiepido e accompagnato da avocado e da una deliziosa salsa alla rucola con le mandorle.
Poi scolatelo e passatelo rapidamente in acqua fredda per farlo intiepidire.
Iniziamo dai gamberi: sciaquiamoli con acqua fredda, sgusciamoli, eliminiamo la testa e il filetto nero.
ingredienti per fare la Riso venere freddo con gamberi e evocado #piattifreddi :
- preparalo 70 gr riso Venere.
- preparalo 100 gr gamberetti.
- preparalo Mezzo evocado.
- preparalo Olio, sale e pepe.
- preparalo Limone grattuggiato.
- preparalo 80 gr pomodorini.
Laviamo le zucchine e tagliamole a cubetti. Il riso venere è una qualità di riso facilmente riconoscibile. Presenta un colore viola scuro che tende al nero. Si tratta di un riso integrale che contiene la fibra grezza Oltre al riso venere, avremo bisogno di qualche zucchina e una manciata di gamberi freschi.
passi da compiere Riso venere freddo con gamberi e evocado #piattifreddi
- Lessare il riso venere in acqua salata per 35/40 minuti, in un pentolino oliato con uno spicchio di aglio rosolare i gamberetti, salare e pepare..
- Lavare e tagliare l'evocado con un coltello, dividerlo in due e usare una parte, fatelo a dadini così anche il pomodorino a dadini. Scolate il riso, fatelo raffreddare e unite i gamberetti, l'evocado e il pomodorino e sopra una grattugiata di limone(facoltativo).
Lessiamo il riso venere per quaranta minuti. Ricetta Riso freddo: Il riso freddo è uno di quei piatti che fa rima con estate. Piace sempre a tutti ed è facilissimo da fare! Se siete amanti delle insalate di riso, ve ne proponaimo anche una più particolare: provate questa con gamberi e peperoni, è favolosa! Insalata di riso venere con gamberi.