Riso Venere alle verdure e purea di barbabietola 🥕🥒🍅.
ingredienti per fare la Riso Venere alle verdure e purea di barbabietola 🥕🥒🍅 :
- preparalo 180 g Riso Venere.
- preparalo 1 carota.
- preparalo 1 zucchina.
- preparalo 1 barbabietola.
- preparalo 1 patata.
- preparalo 1 scalogno.
- preparalo 50 g piselli.
- preparalo 3 pomodorini secchi.
- preparalo Q.B. sale, olio evo, pepe.
passi da compiere Riso Venere alle verdure e purea di barbabietola 🥕🥒🍅
- In una pentola, lessare la patata e la barbabietola. Una volta cotti, togliere dal fuoco e frullare con il mixer insieme olio evo,sale e pepe per creare la purea..
- Pulisci le restanti verdure e cuocerle a fuoco lento in padella con un po’ di olio evo..
- Nel frattempo fai bollire il riso Venere una pentola d’acqua bollente..
- Una volta cotto, spegni la fiamma. Scolare l’acqua e unire il riso alle verdure..
- Impiattare con la purea di barbabietola calda e il riso Venere..