Scaloppine light succose al limone 🍋🍋🍋. Un ottimo secondo piatto perfetto per tutta la famiglia. Ottimo servito insieme a verdure di stagione. Per la preparazione delle scaloppine ho utilizzato il petto di pollo.
VELOCI, FACILI, CREMOSE: le scaloppine al limone sono un secondo piatto sfizioso, da preparare in pochi minuti e servire con un'insalata di stagione o delle patate in padella;.
Semplicemente fettine di carne infarinate e cotte con succo di limone, gli ingredienti sono semplici ed economici: fettine di lonza o prosciutto di maiale, succo di limone, farina per impanare e una noce di burro.
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ingredienti per fare la Scaloppine light succose al limone 🍋🍋🍋 :
- preparalo 12/14 scaloppine.
- preparalo 1 limone grande.
- preparalo 1 cucchiaio farina.
- preparalo a piacere Spezie.
- preparalo 1 cucchiaio olio.
Scaloppine al Limone is an Italian classic. Normally made with veal we have given it a Chiappa twist and use pork tenderloin making a tasty yet delicate dish. REMOVE to a plate and continue with the remaining pieces. Le scaloppine al limone sono un secondo piatto di carne facile da fare, fresco e cremoso grazie alla cremina che lo accompagna.
procedura di cottura Scaloppine light succose al limone 🍋🍋🍋
- In una ciotola amalgamare il cucchiaio di farina con le spezie a piacere (sale/pepe/noce moscata/salamoia/...).
- Spremere il succo del limone e mettere in un altra ciotolina.
- Passare le scaloppine velocemente nel limone e poi nella farina precedente preparata.
- Versare un cucchiaio di olio in padella, con un fazzoletto aiutarsi a "spalmarlo" ovunque e portare a scaldare.
- Quando la padella è calda mettere le scaloppine.
- Non girarle subito! Per farsi che si formi la crosticina aspetta a girarle finché non si dorano sotto.
- Quando la cottura è quasi ultimata grattare sopra la scorza del limone!.
- Pronte!.
Si cuoce in pochi minuti e si prepara con pochi ingredienti: fettine di vitello, farina, burro, limone, acqua, sale e pepe. È adatto ad ogni stagione perché è un piatto leggero e appetitoso e piace a tutti. Le scaloppine al limone sono un secondo piatto classico della cucina italiana che richiede solo pochi passaggi per essere preparato: basta infatti infarinare delle sottilissime fettine di vitello, rosolarle nel burro e sfumare con il succo di limone. Il risultato è una carne morbida, avvolta da una salsina cremosa e profumata che vi conquisterà con il suo sapore intenso ma delicato. Le scaloppine al limone sono la ricetta più classica per cucinare le scaloppine di vitello. Le fettine di fesa, tagliate sottili e lievemente battute, vengono infarinate, fatte rosolare brevemente, e insaporite con il succo di limone.