Scaloppine al vino bianco e limone. Home ricette > secondi > limoni > Scaloppine al limone e vino bianco. Aggiungere il succo di limone, mescolare con una frusta manuale ed unire le uova; mettere la casseruola sul fuoco e fare cuocere a fuoco dolce, continuando a sbattere dolcemente con la frusta. Le scaloppine al vino bianco e prezzemolo sono perfette per preparare un secondo veloce e gustoso.
L'aroma fresco del limone conquisterà subito i palati di chi le proverà.
Vino.questa ricetta e' Mia personale nel web ce ne sono tante ma se provate questa non ve ne pentirete.un bacio a tutti e spero che voi apprezzate.!p.s se vedete che la cremina e' un po' Liquida aggiungete un po' DI farina.
Preparare le scaloppine al vino bianco è semplicissimo.
ingredienti per fare la Scaloppine al vino bianco e limone :
- preparalo 600 g. Petto di pollo.
- preparalo 50 g. Burro.
- preparalo 100 g. Farina 00.
- preparalo Sale.
- preparalo 1 bicchiere vino bianco.
- preparalo mezzo Limone.
Infarinate leggermente le fettine di carne mentre fate sciogliere il burro in una larga padella. Fate rosolare brevemente a fiamma vivace, girandole perché non si attacchino e prendano colore in maniera uniforme. Si parla di scaloppine di pollo al limone e si pensa alla Cina. In Italia il pollo al limone (oltre a quello con salsa d'uovo e limone, che è un'altra cosa) viene solitamente fatto in due versioni: rosolando la carne con vino bianco, un trito di odori e succo di limone fresco, oppure in forma di scaloppine.
passi da compiere Scaloppine al vino bianco e limone
- Prendere mezzo limone e spremerlo su ogni singola fettina, dopo iniziare ad impanare il pollo..
- In una padella grande riscaldate il burro a fuoco medio e rosolate il pollo su entrambi i lati fino a farle prendere colore. (aggiungere il sale).
- Alzate la fiamma, aggiungete il vino bianco e lasciate sfumare..
Le scaloppine con vino e limone sono un piatto famoso in tutta Italia. Fate sfumare l'alcool in eccesso alzando la fiamma al massimo. Fatelo evaporare e nel frattempo con un pelapatate sbucciate il limone che poi spremerete. Aggiungete il succo di limone alla salsa e fate addensare, aggiungendo anche la buccia di limone che poi toglierete con una pinza da. Scaloppine al vino bianco e prezzemolo. È il tipico secondo realizzato nelle cucine milanesi.