Biscotti alla farina di amaranto.
ingredienti per fare la Biscotti alla farina di amaranto :
- preparalo 200 g farina di amaranto.
- preparalo 40 g olio di semi.
- preparalo 45 g latte scremato.
- preparalo 5 g lievito per dolci.
- preparalo 1 cucchiaio chicchi di amaranto.
- preparalo 60 g zucchero (o 30 g di tropical & stevia).
- preparalo 1 uovo.
procedura di cottura Biscotti alla farina di amaranto
- Sciogliere lo zucchero nel latte. Mescolare la farina, il lievito, l’olio e l’uovo, poi aggiungere lo zucchero sciolto nel latte. Unire per ultimi, i chicchi di amaranto..
- Amalgamare il tutto fino ad ottenere una palla di impasto, se necessario aggiungere poca acqua fredda. Mettere l’impasto in frigo per un’ora..
- Mettere i biscotti su un foglio di carta da forno e cuocere a 160 gradi per circa 15 minuti..
- Togliere l’impasto dal frigo e, con le mani leggermente inumidite, prendere dei pezzetti di impasto e lavorarli a bastoncino..