Cheesecake yogurt e ciliegie. Una volta pronta la composta di ciliegie, lasciamo raffreddare e quando è pronta la mettiamo come copertura sopra alla nostra torta di formaggio livellando bene anche questa. La Cheesecake alle Ciliegie è una torta fredda squisita e facile perfetta per l'estate! In questo caso realizzata senza cottura! con una base di biscotti secchi e burro fuso, un ripieno di formaggio cremoso e con tante ciliegie fresche!
La cheesecake alle ciliegie è una delle torte più amate senza cottura: grazie al suo gusto leggero e ai suoi ingredienti semplici e genuini è sempre adatta.
Come si prepara, quali sono gli ingredienti e come si presenta a tavola.
Ricetta cheesecake alle ciliegie, facile e goloso ! #ricetta #cheesecake #ciliegie #facile #dolci #ricettegustose #ricettedolci #ricettefacili #ricetteitaliane #dolcialcucchiaio.
ingredienti per fare la Cheesecake yogurt e ciliegie :
- preparalo Per la base.
- preparalo 170 g burro.
- preparalo 280 g biscotti secchi.
- preparalo Per la crema.
- preparalo 250 ml panna fresca.
- preparalo 50 ml latte.
- preparalo 16 g gelatina in fogli.
- preparalo 700 g yogurt bianco magro.
- preparalo 50 g zucchero a velo.
- preparalo Per la decorazione.
- preparalo Ciliegie.
Cheesecake fragole e yogurt, su una base di biscotti! #cheesecake #yogurt #fragole #ricettegustose. Fresca e delicata, la cheesecake allo yogurt è adatta a tutti ed è un'ottima conclusione per un pasto in compagnia. Io ho provato ad utilizzare dello yogurt al cocco per preparare la crema e la torta è stata divorata nel giro di un paio d'ore! Ma esistono altre varianti altrettanto gustose: un altro classico è la.
procedura di cottura Cheesecake yogurt e ciliegie
- Iniziamo preparando la base, tritiamo i biscotti nel mixer, dopodiché versiamoli in una ciotola, prendiamo ora il burro e facciamolo sciogliere a fuoco basso in un pentolino poi aggiungiamolo ai biscotti sbriciolati, mescoliamo e trasferiamo il tutto in una tortiera con cerniera, pressiamo bene per far sì che la base di biscotti si compatti, riponiamo in frigo..
- Dedichiamoci ora alla preparazione della crema, montiamo con le fruste elettriche la panna con lo zucchero a velo e teniamo da parte..
- Mettiamo la colla di pesce in ammollo in acqua fredda, nel frattempo in un pentolino facciamo scaldare il latte, poi strizziamo la gelatina, uniamola al latte caldo e facciamola sciogliere completamente..
- In un’altra ciotola versiamo lo yogurt, aggiungiamoci il latte con la gelatina sciolta e amalgamiamo i due ingredienti, infine aggiungiamo anche la panna mescolando con una spatola dal basso verso l’alto facendo attenzione a non farla smontare..
- Riprendiamo la base biscotto dal frigorifero versiamoci sopra la nostra crema, livelliamo e riponiamo nuovamente in frigorifero per circa 4/5 ore..
- Trascorso il tempo di riposo possiamo toglierla dalla tortiera, passiamo però prima con una spatola o un coltello il bordo in modo da aiutarla a staccarsi..
- Tagliamo le ciliegie a metà, estraiamo il nocciolo e partendo dall’esterno della cheesecake disponiamole su tutta la superficie..
- Io alla fine ho spruzzato le ciliegie con della gelatina spray per renderle più lucide ma se non l’avete potete tranquillamente non usarla..
E poi così a strati la trovo davvero irresistibile! Potete anche invertire i colori (crema al cocco di base e crema alle ciliegie di copertura): in questo caso, decoratela con cocco grattugiato e fettine sottilissime di cocco. Private i fichi della buccia e versateli nel mixer con lo yogurt e lo sciroppo, riducendo tutto a una crema omogenea. Prima di servire potete decorare la cheesecake allo yogurt con dei fichi tagliati ed eventualmente caramellati con dello zucchero di canna e delle piccole meringhe al cioccolato. Burro, ciliegie, colla di pesce, panna da montare, yogurt.