Cheesecake fredda con yogurt greco e mascarpone. Varianti: L'utilizzo dello yogurt greco nella ricetta della cheesecake fredda con il mascarpone contribuisce a rendere il dolce molto più sodo e goloso, perfetto sia per la prima colazione o la merenda pomeridiana, sia come dessert di fine pasto dal gusto fresco. Potete reinterpretare questa torta utilizzando gli ingredienti che preferite. Oggi però in arrivo una torta speciale, una cheesecake allo yogurt greco e mascarpone, ricoperta con tanti frutti rossi per omaggiare l'estate che sembra ancora troppo lontana ma anche per festeggiare tutte le mamme nella giornata a loro dedicata.
Prendete una ciotola e riempitela di acqua fredda, poi immergetevi la colla di pesce e fate ammorbidire..
Dunque servite la vostra cheesecake con lo yogurt greco guarnendola con le fragole appena preparate.
La Cheesecake Oreo con yogurt greco e frutti di bosco è la torta estiva per eccellenza.
ingredienti per fare la Cheesecake fredda con yogurt greco e mascarpone :
- preparalo 300 g biscotti al cacao.
- preparalo 150 g burro.
- preparalo 400 g mascarpone.
- preparalo 250 g yogurt greco.
- preparalo 100 g philadelphia.
- preparalo 150 g zucchero a velo.
- preparalo 7 g gelatina in fogli.
- preparalo Per la decorazione.
- preparalo Fragole.
- preparalo Lamponi neri.
- preparalo q.b Zucchero.
- preparalo Foglie menta.
Fresca e golosa, dal sapore unico, amore al primo taglio! La ricetta di questa cheesecake è semplicissima. La base è realizzata con i buonissimi biscotti Oreo al cioccolato, mentre la crema che si prepara a freddo è a base di yogurt greco, mascarpone e panna fresca di latte. Cheesecake al riso soffiato con mascarpone e nutella.
passi da compiere Cheesecake fredda con yogurt greco e mascarpone
- Trita i biscotti e mescolali al burro fuso. Versa la miscela in uno stampo da 24 cm. Lascia riposare in frigo per almeno 1 ora..
- Metti a bagno i fogli di gelatina (usa acqua fredda) per circa 10 minuti. Strizza i fogli di gelatina e scioglili a fuoco basso in un pentolino con circa 15 ml di acqua calda. Fai raffreddare la gelatina..
- Lavora il mascarpone e lo zucchero. Aggiungi anche yogurt, philidelphia e gelatina; mescola bene gli ingredienti e metti la crema in frigo..
- Versa la crema sulla base di biscotti livellandola bene e riponi in frigo per circa un'ora..
- Per la decorazione, cospargi la crema con un velo di marmellata alle fragole..
- Prima di servirla, decora la cheesecake. Taglia a metà le fragole ed i lamponi e disponili sulla crema. Cospargli un po' di zucchero sulla frutta ed aggiungi qualche fogliolina di menta..
- La tua cheesecake ora è pronta....enjoy!.
Cheesecake ai mirtilli con yogurt greco. Torta fredda ai lamponi a forma di crostata. Cheesecake al riso soffiato croccante, mascarpone e nutella. Cheesecake bicolore al cioccolato bianco e al latte Cheesecake salata con philadelphia e gamberetti Cheesecake salata con philadelphia e gamberetti, una versione salata dell'ormai famoso dolce americano.; Cheesecake allo yogurt e frutta Monta con una frusta elettrica o passa al mixer il formaggio, gli albumi, lo zucchero e lo yogurt. Guarnisci la cheesecake allo yogurt e frutta con alcune foglioline di menta o melissa e servi.