Cheesecake light allo yogurt. La cheesecake light allo yogurt è una versione semplice e leggera con un sapore delizioso, che piacerà anche a tutti coloro che sono abituati alle grandi torte fredde al formaggio della tradizione americana, anche se un po' più complesse e ricche nella crema. Una torta cheesecake allo yogurt è un dessert freddo che conquisterà il vostro palato e quello di tutta la vostra famiglia. La nostra ricetta darà vita a un dolce delicato, delizioso da mangiare e veloce da preparare, il tutto senza cottura in forno.
L'ho preparata leggera e versatile, senza cottura, da utilizzare come ricetta base da personalizzare e decorare secondo gusto: cheesecake light allo yogurt e philadelphia senza cottura.
Nell'originale la base è fatta di biscotti sbriciolati e burro e la.
La cheesecake allo yogurt è un dolce light freddo composto da una base croccante di biscotti e una farcia fresca a base di yogurt e formaggio, la ricotta nel nostro caso e a guarnire una cascata di frutti rossi, facile e leggera.
ingredienti per fare la Cheesecake light allo yogurt :
- preparalo 250 gr biscotti secchi misti.
- preparalo 100 gr burro fuso.
- preparalo 350 gr yogurt greco.
- preparalo 150 gr yourd alla fragola o frutti di bosco.
- preparalo 30 gr zucchero a velo.
- preparalo 3 fogli colla di pesce.
- preparalo 10 gr zucchero di canna.
- preparalo a piacere fragole fresche e ciliegie.
Sembra che il primo riferimento letterario che troviamo sulla cheesecake. Una cheesecake che vi farà innamorare per la sua velocità di preparazione. Il dolce ideale da concedersi senza troppi rimorsi per la linea! La farcia prevede un elenco di ingredienti altrettanto breve: formaggio cremoso spalmabile (meglio se light), yogurt (intero o magro).
fasi di cottura Cheesecake light allo yogurt
- Con un tritatutto elettrico, sbriciolate in biscotti. Unite il burro fuso, mescolate e foderate il fondo di una tortiera a cerniera del diametro di 22cm, precedentemente foderata con carta da forno..
- Livellate bene la base aiutandovi con un cucchiaio o direttamente con le mani. Lasciate riposare in frigorifero per almeno mezz'ora..
- Per la Mousse allo Yogurt: unire lo yogurt greco con lo yogurt normale alla fragola o frutti di bosco e lo zucchero a velo..
- Sciogliere i fogli di gelatina (precedentemente ammorbiditi in acqua) nel fuoco con un po' di yogurt. Attenzione a questo passaggio: scaldare a fuoco lento per pochissimo (1-2 minuti) fino ad ottendere una crema liscia ed omogenea..
- Unire la crema di gelatina con il composto di yogurt e mescolare..
- Versate il composto nello stampo, sopra alla base realizzata con i biscotti secchi e il cheesecake..
- Spazio alla fantasia. Decorate come preferite la superficie della torta con frutta (io ho usato fragole e ciliege del mio campo)..
- Spennellare con un po' di gelatina la frutta e spolverizzare con un po' di zucchero di canna..
- Coprite lo stampo con della pellicola trasparente evintando il contatto per proteggere il dolce da eventuali cattivi odori. Lasciare riposare la cheesecake in frigorifero per almeno quattro ore, meglio se tutta la notte..
Di cheesecake negli anni ne ho provate davvero tante: in California mi sono abbuffata ed erano squisitissime. Allora ho voluto provare a sostituire con yogurt intero bianco tipo greco: io consumo quotidianamente uno yogurt molto buono che vendono al lidl, è della linea latteria che, per chi non. La cheesecake allo yogurt è una torta perfetta per la stagione estiva, ricca di sfumature piacevolmente acide e dolci, peraltro facilissima da preparare perché senza cottura. Il ripieno è essenziale, di solo yogurt e Philadelphia: potete scegliere di arricchirla con un topping che preferite, magari utilizzando. Golossima Cheesecake Light con Yogurt con fragole, nocciole e scaglie di cioccolato, perfetta per chi è a dieta, ma non vuol rinunciare al dolce!