Delirio al cioccolato (mousse,sponge cake e decorazioni 3 in 1). C'era una volta in uno scrigno di sponge cake una golosa mousse di cioccolato. Per tanti anni questa torta è stato il mio cavallo di battaglia soprattutto nelle feste dei ragazzi. Per tanti anni questa torta è stato il mio cavallo di battaglia soprattutto nelle feste dei ragazzi.
La mousse cake al cioccolato è qualcosa a cui difficilmente si potrà resistere: la dolce scioglievolezza della mousse è sostenuta da un pan di spagna al cioccolato, morbido e squisito.
Va servita fresca, appena estratta dal frigorifero, per dare il meglio di sé.
Ricoprite uno stampo con della carta forno o imburrate e infarinate uno stampo a cerniera, versarvi il composto al suo interno.
ingredienti per fare la Delirio al cioccolato (mousse,sponge cake e decorazioni 3 in 1) :
- preparalo Per la sponge cake:.
- preparalo 200 g burro morbido.
- preparalo 200 g zucchero.
- preparalo 4 uova.
- preparalo 200 g farina 00.
- preparalo 200 grammi di cioccolato fondente.
- preparalo 1 bustina lievito per dolci.
- preparalo 1 pizzico sale.
- preparalo Per la mousse:.
- preparalo Mezzo litro di latte.
- preparalo 150 g zucchero.
- preparalo 50 g burro.
- preparalo 40 g farina.
- preparalo 50 g cacao amaro.
- preparalo Per la decorazione:.
- preparalo 1 quarto di panna montata.
- preparalo 100 grammi di cioccolato fondente.
Non vi resta che scegliere il tipo di cioccolato che preferite e provare a realizzarla con i nostri suggerimenti. La mousse è una preparazione di origine francese che già a partire dal suo nome sottintende una consistenza spumosa. La sponge cake è la torta perfetta per festeggiare le vostre occasioni speciali. Facile e veloce da fare, è la base perfetta per torte da farcire e decorare.
procedura di cottura Delirio al cioccolato (mousse,sponge cake e decorazioni 3 in 1)
- Iniziare a preparare la base: lavorare burro e zucchero e poi aggiungere le uova, una alla volta..
- Unire la farina, il sale, il cioccolato e alla fine il lievito..
- Coprire una teglia con carta forno, versare l'impasto e cuocere in forno a 180° per 45 minuti..
- Preparare la mousse: in un pentolino far sciogliere il burro, aggiungere la farina e il cacao e come se fosse una besciamella aggiungere a filo il latte zuccherato..
- Mescolare tutti gli ingredienti e cuocere a fuoco lento per qualche minuto finché non si addensa..
- Svuotare e scavare il pan di spagna raffreddato lasciando un bordo di circa un centimetro. Tritare tra le mani la parte eliminata e tenerla da parte..
- Versare la crema bollente nel pan di spagna scavato, coprire con una coppa e lasciare raffreddare in frigo..
- Nel frattempo preparare le decorazioni. Far fondere nel microonde il cioccolato fondente, metterlo in un sac a poche o in una pompetta di silicone con beccuccio sottile e realizzare dei disegni su fogli di carta forno. Mettere un minuto in freezer..
- Montare la panna e amalgamarla con il pan di spagna sbriciolato, lasciandonene un po' per rivestire la torta..
- Rifinire il dolce con le decorazioni di cioccolato fondente..
Scelgo di vivere seguendo il mio cuore, senza lasciare che la paura si metta tra me e ciò che vedo oltre quel muro. La sponge cake è una torta di origine inglese dalla consistenza spugnosa che si utilizza come base per torte di compleanno, decorate oppure a più piani. Si presta, infatti, ad ogni tipo di farcitura per la sua base molto spessa che regge bene le decorazioni usate solitamente per i festeggiamenti di compleanno. Sponge Cake è un dolce squisito, una torta di origine inglese, nata alla corte della Regina Vittoria che ne adorava la consistenza spugnosa, da qui il nome "Sponge Cake". Monta il preparato per Sponge Cake con l'acqua, le uova e l'Aroma, fino ad ottenere un composto bianco e spumoso.