Torta mousse al cioccolato. La Torta mousse al cioccolato è una ricetta facile per un dolce al cucchiaio goloso e raffinato. Una base croccante al cioccolato e una mousse che si. Torta mousse al cioccolato un dolce d'effetto perfetto come dolce della domenica e occasioni speciali.
Tre parole dal suono dolcissimo capaci di far risvegliare tutti i sensi in pochi secondi.
Prima di servire la torta mousse al cioccolato, aggiungete del cacao amaro sulla superficie e decorate con frutta oppure cioccolato fuso…vedrete che bontà.
La Torta mousse al cioccolato è un dolce di una golosità allucinante, una base soffice di pasta biscuit al cacao su cui si poggia una cremosa mousse al cioccolato.
ingredienti per fare la Torta mousse al cioccolato :
- preparalo 2 uova.
- preparalo 60 gr zucchero di canna.
- preparalo 40 g farina di riso integrale.
- preparalo 15 gr cacao amaro.
- preparalo 1 pizzico sale.
- preparalo 1 cucchiaino raso di lievito per dolci.
- preparalo 300 ml panna fresca.
- preparalo 320 gr cioccolato fondente.
- preparalo 225 ml panna da montare.
- preparalo 1 moka di caffè.
- preparalo qb lamponi.
La ricetta l'ho vista qui e mi ha conquistato al primo sguardo, provarla era d'obbligo e quindi, eccomi qua con la ricetta del giorno. La torta mousse al cioccolato è un dolce ottimo da offrire in occasioni speciali, sia come fine pasto sia per concludere una cena buffet. Il cioccolato è perfetto per realizzare una torta mousse, il suo sapore è avvolgente e se ben lavorato non perde di carattere anche in una torta piuttosto ariosa. La Torta Mousse al Cioccolato è un dolce facile e veloce da preparare che piacerà davvero a tutti, grandi e bambini!
fasi di cottura Torta mousse al cioccolato
- Separate i tuorli dagli albumi. Quindi montate i tuorli insieme allo zucchero semolato fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso..
- Montate gli albumi a neve ferma insieme al pizzico di sale..
- Aggiungete gli albumi al composto di tuorli e zucchero in più riprese senza farli smontare..
- Unite la farina setacciata, il cacao ed il lievito sempre in più riprese mescolando delicatamente dal basso verso l’alto fino ad amalgamare il tutto..
- Imburrate una tortiera e aggiungete il composto nella teglia..
- Livellate il composto e cuocete in forno preriscaldato a 180° per 15 minuti (il mio è un forno ventilato). Trascorso il tempo necessario estraete e fate raffreddare la base..
- Nel frattempo preparate la mousse al cioccolato e iniziate tritando il cioccolato fondente..
- Riscaldate in un pentolino 300 ml di panna fresca, quando sfiora il bollore spegnete e versatela nella terrina in cui avete messo il cioccolato fondente, precedentemente tritato, e mescolate in modo da amalgamare tutto..
- Montate i 225 ml di panna ben fredda di frigorifero..
- Unite in più riprese la panna montata alla ganache precedentemente preparata con movimenti molto delicati dal basso verso l’alto. Incorporate tutta la panna..
- Bagnate la base della torta con il caffè aiutandovi con un cucchiaio. Quindi aggiungete la mousse al cioccolato e panna, livellate per bene con un cucchiaio, premendo leggermente per evitare vuoti. Fate riposare in frigorifero per almeno 6 ore, la mousse più riposa e più sarà buona..
- Prima di servire la torta mousse al cioccolato, aggiungete del cacao amaro sulla superficie e lamponi..
- Conservatela in frigorifero ed estraetela 10 minuti prima di servirla. Consumarla entro massimo due giorni..
La particolarità di questa ricetta è che Togliete la torta dallo stampo e rimuovete delicatamente anche la carta forno. Ponetela su di una gratella e versateci sopra la glassa al. Torta mousse al cioccolato facile e veloce ricetta Ho Voglia di Dolce - YouTube. Ricette Dolci, Ricette Di Torte, Torta Mousse, Burro Di Cacao, Torte, Porcellana Fredda, Tartine, Cucinare, Mudpie. Biscotti, Cheesecake, Torta Di Compleanno, Dessert, Google, Cibo, Capelli, Italia, Bakken.