Coniglio al forno. Per preparare il coniglio al forno iniziate preparando il brodo vegetale; in alternativa potrete utilizzare per la preparazione pari peso di acqua calda. Il coniglio al forno è una ricetta facile, gustosa e adatta ad ogni occasione. Comoda da preparare perchè si cuoce in forno e perchè potete accompagnarla a delle patate così da fare secondo e contorno in un sol colpo ;) Nonostante non sia un'amante di questo tipo di carne, l'ho visto spesso preparare a mia mamma, a detta di tutti fa un ottimo coniglio alla cacciatora, così, non volendo.
La carne di coniglio rientra tra le carni magre: delicata e pregiata, questa carne si presta a tantissime ricette.
Quella del coniglio al forno è una delle più facili: dovrete semplicemente ricordarvi di tanto in tanto di girare il coniglio per assicurare una buona cottura della carne.
Come cucinare la carne di coniglio, i consigli È un animale di carne bianca, quindi nelle cotture arrosto deve essere ben cotto e non va lasciato al sangue.
ingredienti per fare la Coniglio al forno :
- preparalo 1 coniglio a pezzi.
- preparalo Aglio.
- preparalo Erbe aromatiche fresche.
- preparalo Olio evo.
- preparalo 1/2 bicchiere d'acqua.
Al contempo, si tratta di un animale di piccola taglia e dunque i tempi di cottura sono ridotti rispetto ad altre carni. Il Coniglio al Forno è un secondo piatto rustico tipico della tradizione culinaria italiana. Quella del Coniglio al Forno è sicuramente una di quelle ricette della nonna, quelle che si tramandano di generazione in generazione e che ci ricordano i pranzi in famiglia della domenica a casa della nonna. Ci sono tantissimi modi di servire il Coniglio al Forno e lascio a voi la scelta del contorno.
procedura di cottura Coniglio al forno
- Mettiamo in una teglia da forno il nostro coniglio tagliato a pezzi..
- Con l'aiuto di un mixer fate un trito delle erbe aromatiche e distribuitele sopra il coniglio..
- Prendete l'aglio, togliete l'anima interna e tagliatelo in tre parti e mettetelo nella teglia. Infine si regola si sale e pepe e irroriamo con olio e aggiungiamo mezzo bicchiere d'acqua..
- Mettiamo a cuocere a forno caldo preriscaldato a 180° per circa 60 minuti avendo cura al massimo ogni 15 minuti di bagnare la carne con il sugo della teglia. A metà cottura girate la carne..
Il coniglio al forno con patate è un secondo della tradizione saporito e prelibato. Una ricetta perfetta per una cena tra amici o un pranzo in famiglia, gustosa ma anche delicata, metterà d'accordo tutti a tavola. La carne di coniglio è una delle carni più prelibate in commercio, è molto magra quindi adatta anche a chi è a dieta. Le patate rendono il piatto ancor più appetitoso, mentre. Consigli, conservazione e varianti del coniglio arrosto al forno È usanza molto comune quella di servire il vostro coniglio al forno con patate.