Torta di Mandorle gusto Cioccolato e Caffè a BASSO INDICE GLICEMICO & GLUTEN-FREE. Torta alle mandorle, cioccolato e caffè, dolce davvero goloso, ottimo a colazione o come dessert servito con una buona tazza di caffè. L'abbiamo preparata anche qualche settimana fa in occasione della premiazione della nostra atletica, riproducendo il logo dell'AVMAP. In caso non disponiate di mandorle, potete tranquillamente utilizzare noci o nocciole.
La Torta pere e cioccolato senza glutine a ridotto indice glicemico.
Un abbinamento immancabile dei dolci cioccolato e pere anche nella versione proposta priva di zuccheri aggiunti e di burro.
Non perdete la prossima raccolta di ricette a basso Indice glicemico salate.
ingredienti per fare la Torta di Mandorle gusto Cioccolato e Caffè a BASSO INDICE GLICEMICO & GLUTEN-FREE :
- preparalo 90 g Farina di mandorle o mandorle sgusciate tritate.
- preparalo 130 g Cioccolato fondente 99%.
- preparalo 70 g Olio Extravergine di Oliva EVO.
- preparalo 3 Uova.
- preparalo 60 g Zucchero di fiori di cocco integrale.
- preparalo 20 g Cacao amaro in polvere.
- preparalo 45 ml Caffè.
- preparalo 20 ml Acqua.
- preparalo per decorare.
- preparalo Chips di Cocco.
La torta alle mandorle e cioccolato è un dolce ricco e gustoso con cui iniziare la giornata: si tratta infatti di una torta rustica perfetta per una colazione nutriente ma, allo stesso tempo, golosa. Deliziosa anche per la merenda di grandi e bambini, possiamo gustarla con una tazza di tè caldo o di caffè, per concederci una coccola, magari nelle giornate più fredde, mentre ci rilassiamo. Anche lo yogurt contribuisce a rendere questa torta più leggere. Infine la farina, o più precisamente, le farine.
passi da compiere Torta di Mandorle gusto Cioccolato e Caffè a BASSO INDICE GLICEMICO & GLUTEN-FREE
- Rompere le uova e montarle con una frusta elettrica finché non diverranno ben spumose..
- Sciogliere il cioccolato a bagnomaria o al microonde aggiungendo l’acqua..
- Unire cioccolato, uova e il resto degli ingredienti: farina di mandorle, olio EVO, zucchero di fiori di cocco, cacao amaro e caffè. Mescolare fino ad ottenere un composto ben omogeneo..
- Versare l’impasto in uno stampo (24cm). Cuocere in forno preriscaldato staticamente a 170°C per 40 minuti circa..
- Una volta sfornata decorare con chips di cocco rapè e una spolverata di cacao amaro. Lasciare raffreddare e servire ben fredda da frigorifero.
Una pratica tabella dei valori glicemici, divisa per valore glicemico e in ordine alfabetico. Ormai, di me, sapete che il mio organismo ha difficoltà a metabolizzare gli zuccheri, dunque, da due anni seguo una dieta a basso indice glicemico e, molto spesso, pubblico ricette a basso indice glicemico. L'indice glicemico, o IG, Glycemic index, è un parametro numerico utilizzato per misurare la velocità di digestione e assorbimento dei cibi contenenti carboidrati (i glucidi), e il loro conseguente effetto sulla glicemia, cioè sui livelli di glucosio nel sangue. Questo indice, in particolare, misura la capacità di un determinato alimento di innalzare la glicemia dopo il pasto rispetto a. La torta alle mandorle senza zucchero, soffice e golosa, arricchita con cioccolato.