Tagliatelle marchigiane zucchine e pancetta.
ingredienti per fare la Tagliatelle marchigiane zucchine e pancetta :
- preparalo 2 zucchine.
- preparalo 100 g pancetta.
- preparalo 160 g tagliatelle.
- preparalo q.b Cipolla.
- preparalo q.b Sale.
- preparalo q.b Pepe.
procedura di cottura Tagliatelle marchigiane zucchine e pancetta
- In una padella grande far i forare la cipolla e lasciare poi soffriggere anche la pancetta sfumando con del vino bianco, se lo avete..
- Nel frattempo grattuggiare finemente le zucchine ottenendo una pastella quasi cremosa..
- Una volta che la pancetta è bella croccante, unire la crema di zucchine e aggiustare di sale e pepe..
- Prima di scolare la pasta, aggiungere dell'acqua di cottura al condimento..
- Unire le tagliatelle nella padella e spadellare fino ad unione degli ingredienti..
- Gustare con un buon formaggio grattugiato, ma anche un pecorino non ci starebbe male!.