Spaghetti zucchine e pancetta!. Pasta con zucchine e pancetta è un primo piatto semplice, economico e veloce da realizzare. Eliminando la pancetta dalla ricetta lo si rende più light. Pochi passaggi e pochi ingredienti per questo primo piatto, tipicamente estivo, davvero gustoso che piace a grandi e a piccini.
Il condimento viene realizzato con le zucchine tagliate a listarelle e per metà frullate con un pò di acqua di cottura e una manciata di parmigiano.
Quando le zucchine sono croccanti aggiungete la pancetta e saltate velocemente in padella.
Scolate la pasta al dente e servite condita con una manciata di pepe e pecorino romano.
ingredienti per fare la Spaghetti zucchine e pancetta! :
- preparalo 350 gr.di spaghetti.
- preparalo 3 zucchine.
- preparalo 50 gr. pancetta arrotolata.
- preparalo 1/2 cipolla.
Variante Pasta zucchine e pancetta Si può arricchire la pasta con un uovo sbattuto creando una simil- carbonara con zucchine e pancetta. La pasta con zucchine e pancetta è un primo piatto sfizioso ed estremamente facile da preparare. Può essere gustata sia calda che fredda, quindi è perfetta tanto per la cena quanto per un pranzo al sacco o per il pranzo dell'ufficio. Abbinare pancetta e una verdura dell'orto nel condire la pasta non è una novità: abbiamo già parlato della pasta porri e pancetta, oggi scopriamo l.
passi da compiere Spaghetti zucchine e pancetta!
- Tagliare le zucchine a rondelle,farle soffriggere in padella con cipolla e pancetta,a metà cottura aggiungere un po' d'acqua ai bordi della padella e ultimare la cottura..
- Cuocere gli spaghetti in abbondante acqua salata e saltarli in padella con le zucchine!.
- Aggiungere a piacere il parmigiano!.
Quando volete preparare gli spaghetti zucchine pancetta e zafferano, scaldate prima di tutto un giro d'olio extrarvegine d'oliva in una padella capiente che sarà poi in grado di contenere la pasta. Tagliate a cubetti la pancetta, trasferitela nell'olio caldo e lasciatela rosolare bene, mescolando di tanto in tanto per non farla buciare. In estate, cosa c'è meglio di un piatto di pasta con le zucchine? Un piatto di pasta con le zucchine e la pancetta. Che domande! 😀. È curioso quanto sia versatile la zucchina (sai che puoi prepararci un delizioso pesto?).