Orecchiette con zucchine,pancetta e yogurt greco. Per chi come me non sa rinunciare alla pasta anche quando si è a dieta, vi propongo questa buonissima ricetta: le orecchiette con zucchine,gamberetti e yogurt greco. Non so quanti di voi hanno provato a condire la pasta con lo yogurt, se non l'avete ancora fatto, provate! sono sicura che ci ritornerete. Le orecchiette allo yogurt con zucchine sono un primo piatto fresco e leggero, ottimo gustato sia freddo sia caldo.
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Ricette con Yogurt greco, fotografate passo per passo.
Elenco delle ricette con l'ingrediente principale Yogurt greco Grattugiate le zucchine direttamente in una padella antiaderente, lasciate rosolare.
ingredienti per fare la Orecchiette con zucchine,pancetta e yogurt greco :
- preparalo 200 gr orecchiette.
- preparalo 3 zucchine.
- preparalo 100 gr pancetta.
- preparalo 4 cucchiai yoghurt greco.
- preparalo Mezza cipolla.
- preparalo qb Olio e sale.
Aggiungete poi, della noce moscata e del sale e a cottura quasi ultimata un cucchiaio di olio evo. Preparazione: Dopo aver preparato le orecchiette come descritto nella RICETTA, lavate e asciugate la zucchina e i pomodorini, poi tagliateli a pezzetti. Pelate e tritate la cipolla poi mettetela in una. Affettate uno scalogno e unitelo a tre cucchiaiate d'olio in un pentolino.
procedura di cottura Orecchiette con zucchine,pancetta e yogurt greco
- In una pentola soffriggere la cipolla con l olio,e mettere la pancetta fatela soffriggere e aggiungete le zucchine tagliate piccole,e lo yogurt greco poi salate e fate cuocere.
- Mettete a bollire le orecchiette e dopo 12 minuti scolate e unite al condimento,tenete un Po d acqua di cottura della pasta,se serve aggiungere per fare una cremina......
Trasferite il pentolino su fuoco molto basso, e lasciate insaporire lentamente senza bruciare lo scalogno. In una padella con poco olio fate soffriggere la cipolla tagliata fine, aggiungete quindi la zucchina e la pancetta tagliate a dadini. Nel mentre cuocete le orecchiette, scolate e fate saltare sulla padella con il condimento. Potete servire condita con parmigiano grattugiato e una spolverata di pepe. Carbonara di ombrina e zucchine Leggi.