Gateau di patate leggero. Ciao a tutti oggi video ricetta vi mostro come preparare UN GATEAU DI PATATE SENZA BURRO E SENZA UOVA IN MANIERA VELOCE. Oggi vi propongo un gateu di patate al tonno leggero e adatto per questa stagione dove tutti cerchiamo ricette più light per mantenerci in forma INGREDIENTI. Il gateau di patate, anche detto il gattò, è una torta rustica a base di patate cotta in forno che si prepara soprattutto in Campania e a Napoli.
Lasciar raffreddare il gattò di patate e.
Il Gateau di patate detto anche Gattò di patate, è uno sformato cotto in forno molto saporito, realizzato patate lesse schiacciate, mescolate con uova, latte E ben presto anche il termine "gateau di patate" venne sostituito al più dialettale "gattò di patate".
Ne esiste anche una versione siciliana che prevede.
ingredienti per fare la Gateau di patate leggero :
- preparalo 500 g patate senza buccia.
- preparalo 30 ml latte p. s. senza lattosio.
- preparalo 25 g parmigiano reggiano grattugiato.
- preparalo 1 uovo.
- preparalo 90 g prosciutto cotto.
- preparalo 1 mozzarella light.
- preparalo Pepe.
- preparalo Sale.
- preparalo 15 ml olio extravergine d’oliva.
- preparalo q.b. Pangrattato.
Il gateau di patate è una torta rustica a base di patate, tipica della regione Campania. È solito essere servito come prima portata, e in molti casi, rappresenta un Gli ingredienti possono variare in base ai gusti personali: nella nostra versione abbiamo utilizzato patate, uova, prosciutto cotto, mozzarella. Per preparare un gustoso gateau di patate lava bene le patate, mettile in una casseruola con la buccia, coprile di acqua leggermente salata e Conosciuto con i sinonimi di "monaca" o "munica", il vitigno Monica ha bacca rossa e, con leggero appassimento, può essere utilizzato per vini liquorosi. Gateau di patate (o gatò - gattò) è un tortino di patate, un piatto tipico della cucina napoletana. Lavate le patate raschiando bene la buccia, quindi fatele lessare in acqua salata.
passi da compiere Gateau di patate leggero
- Per prima cosa, aprire la mozzarella, tagliarla a pezzetti e farla scolare in uno scolapasta a maglia fina..
- Tagliare le patate a pezzi della stessa grandezza, metterli in una pentola con dell’acqua e far cuocere per 30 minuti dall’inizio del bollore. Scolare e lasciar raffreddare..
- Con una forchetta o lo schiacciapatate, schiacciare le patate fino a ridurre in purea. Aggiungere l’uovo, il latte, il parmigiano reggiano grattugiato, sale, pepe e mescolare tutto fino ad ottenere un composto privo di grumi e omogeneo..
- Tagliare a cubetti prosciutto cotto, aggiungere al composto di patate, unire anche la mozzarella e mescolare in modo da distribuire il tutto in maniera omogenea..
- Ungere con l’olio uno stampo a cerniera apribile del diametro di 18 cm, cospargere con del pangrattato, versare il composto, livellare con un cucchiaio..
- Spolverare in superficie con dell’altro pangrattato, aggiungere un pochino di olio e cuocere in forno statico a 180° per circa 50 minuti. Trascorso questo tempo cuocere cinque minuti modalità grill. Sfornare e lasciare raffreddare per circa 1 ora e 30 minuti prima di servire..
Dopo circa mezz'ora le patate saranno cotte, pelatele subito e schiacciatele con lo schiacciapatate in una ciotola capiente. Normalmente, il gateau di patate si prepara con una quantità di uova superiore e con l'aggiunta di cubetti di prosciutto od altri salumi. Io ho cercato di ridurre un po' le calorie con la versione più leggera, ma altrettanto saporita! Either way, the ultra-filling gattò di patate is typically served, warm but not scalding hot, as a piatto. Il gateau di patate è un tipico piatto della cucina francese, siciliana e soprattutto napoletana a base di patate.