Gateau di patate con panna, prosciutto e formaggio. E la prova è questo originale gateau di patate. Il gateau di patate, anche detto il gattò, è una torta rustica a base di patate cotta in forno che si prepara soprattutto in Campania e a Napoli. Nella ricetta originale del gateau di patate napoletano si mette metà mozzarella e metà provola affumicata, una variante incredibilmente gustosa che potrete.
Una volta che si sono ammorbidite, scolatele e passatele nello.
Il Gateau di patate detto anche Gattò di patate, è uno sformato cotto in forno molto saporito, realizzato patate lesse schiacciate, mescolate con uova, latte e formaggio, a cui vengono aggiunti prosciutto Scopri come fare il Gateau di patate con la crosticina croccante e una consistenza morbida e filante!
Il Gateau (o Gattò) di Patate con Prosciutto e Piselli è una ricetta facile e veloce, perfetta quando si vuole portare in tavola un piatto unico Il Gateau è infatti la ricetta "svuota frigo" per eccellenza: potete farcirlo come ho fatto io con del prosciutto e del salame, usare tutti i formaggi che vi ritrovate in frigo..patate, uova, prosciutto cotto, mozzarella, pangrattato e parmigiano, ma ne esistono diverse varianti che prevedono come ripieno diversi tipi di formaggi e insaccati.
ingredienti per fare la Gateau di patate con panna, prosciutto e formaggio :
- preparalo 10 patate medie.
- preparalo 1 confezione di panna da cucina piccola.
- preparalo 4 fette formaggio filante.
- preparalo 4 fette prosciutto cotto.
- preparalo 100 gr formaggio grattugiato.
- preparalo Pangrattato.
- preparalo Olio extravergine di oliva.
- preparalo Sale.
Come fare il Gateau di patate. Ricetta Gateau di patate: Il gateau di patate ovvero un ricchissimo sformato di patate, adatto ai vostri amici più golosi. Anche in questo caso le varianti sono innumerevoli, insieme alla mozzarella ed al prosciutto è possibile aggiungere della provola affumicata e vari tipi di salumi. Nel frattempo preparate gli altri ingredienti (salumi e formaggi).
fasi di cottura Gateau di patate con panna, prosciutto e formaggio
- Mettete a cuocere le patate, poi sbucciatele e sciacciatele dentro una ciotola, con l' aiuto di una forchetta..
- Aggiungete alla patate la panna e più di meta formaggio grattugiato, quindi allagata. Metà del composto lo metterete in una teglia, oleata precedentemente, aggiungete formaggio a fette e prosciutto cotto. Quindi versate il restante composto per terminare il gateau..
- Ricoprite la superficie con pangrattato e formaggio ed informate per circa 25 minuti a 180 gradi. Fatelo raffreddare e servite tiepido o freddo..
Gateau di patate, uno sformato di patate piatto tipico della cucina partenopea; qui da noi viene chiamato comunemente gattò di patate. Spolverare il gateau di patate con il pangrattato, un po' di parmigiano grattugiato e con dei riccioli di burro. Il gateau di patate, o gattò, è un piatto unico rustico, reso saporito da salame e formaggi. Cucinalo con il Bimby per ridurre i tempi! Il gateau è una sorta di sformato cucinato con patate bollite e schiacciate, salame, formaggi (provola affumicata e parmigiano reggiano) e uova.