#gateau di #patate con #ricotta #cookpaditalia #ciaksicucina.
ingredienti per fare la #gateau di #patate con #ricotta #cookpaditalia #ciaksicucina :
- preparalo 600 Gr. Patate.
- preparalo 1 uovo.
- preparalo q.b Prezzemolo.
- preparalo 50 Gr Burro.
- preparalo 80 Gr Parmigiano grattugiato.
- preparalo q.b Sale.
- preparalo Per il ripieno.
- preparalo 200 Gr. Di ricotta.
- preparalo 200 Gr. Prosciutto di praga.
- preparalo 100 Gr. Di mozzarella.
- preparalo 100 Gr. Di Auricchio dolce.
- preparalo Per la pirofila:.
- preparalo q.b Olio evo.
- preparalo q.b Pangrattato.
- preparalo Per la decorazione del piatto.
- preparalo Carota lessa tagliata a rondelle.
- preparalo Prezzemolo 3/4 fili.
- preparalo 1 pomodorino ciliegino.
- preparalo Per la laccatura del piatto maionese Light.
- preparalo Fettina di Auricchio dolce.
procedura di cottura #gateau di #patate con #ricotta #cookpaditalia #ciaksicucina
- Bollire e passare le patate.Impastare la purea con l'uovo,il sale,il burro,il prezzemolo ed il parmigiano grattugiato..
- Ungere una pirofila con olio evo e spolverare con del pan grattato..
- Dividere l'impasto a metà. Sulla pirofila metterne la meta'.disporre ora la mozzarella tagliata a cubetti, aggiungere il prosciutto, la ricotta, un'altra strato di prosciutto ed infine l'auricchio dolce tagliato a fettine sottili..
- Stendere adesso l'altra metà dell'impasto con una lecca pentola unta di olio..
- Spolverare infine altro pan grattato sopra..
- Infornare a 180° x 40 Min..
- Tagliare il gateau a porzioni quando si sara' raffreddato.Si presenta cosi' quando si taglia. il gateau si porziona come si vuole.e Bon appetit..