Frittelle di fiori di zucca.
ingredienti per fare la Frittelle di fiori di zucca :
- preparalo 2 uova.
- preparalo 220 gr farina.
- preparalo 50 gr olio di semi.
- preparalo 100 ml acqua.
- preparalo Mezzo cucchiaino di sale.
- preparalo Mezza bustina di lievito istantaneo per torte salate.
- preparalo 12 fiori di zucca.
fasi di cottura Frittelle di fiori di zucca
- Sbattere le uova con sale e lievito; aggiungere acqua e olio e continuare a mescolare con una forchetta..
- Aggiungere la farina e quando il composto risulta omogeneo, aggiungere i fiori tagliati a pezzettini (togliere prima il pistillo e le fogliette esterne).
- Scaldare in un wok abbastanza olio di semi e a piccole dosi aggiungere dei cucchiai di impasto. girare 2/3 volte le frittelle e dopo circa 3 Min scolare su carta assorbente.pronte!.