Il diavolo fa le pentole e pure i coperchi!.
ingredienti per fare la Il diavolo fa le pentole e pure i coperchi! :
- preparalo 2 rotoli pasta sfoglia rotonda.
- preparalo 200 g ricotta.
- preparalo 40 g formaggio grana.
- preparalo 200 g verdura varia cotta (bieta, carciofi).
- preparalo 80 g ceci cotti.
- preparalo 2 uova.
- preparalo Sale.
- preparalo Pepe.
fasi di cottura Il diavolo fa le pentole e pure i coperchi!
- Preparate tutti gli ingredienti..
- Con l'aiuto di un mixer frullato la verdura ed i ceci. Aggiungete poi la ricotta, un uovo, salate e pepate e mescolate bene. Stendete la pasta sfoglia su uno stampo rotondo. Inserite l'impasto, per ultimo aggiungete il formaggio grana a pezzetti. Spennellate la torta con un uovo sbattuto..
- Passate ora alla preparazione del coperchio. Prendete un piatto, rovesciatelo e stendete sopra il secondo rotolo di sfoglia. "Rifilate" la sfoglia leggermente, piegate i bordi verso l'interno. Per creare il "manico" del coperchio usate l'eccedenza di pasta tagliata prima. Praticate dei buchi con una forchetta. Spennellate con un uovo..
- Infornate a 180° per circa 35/40 minuti. Il coperchio l'ho infornato con il piatto. Servite calda!.