Crespelle senza uova con ricotta e bietole.
ingredienti per fare la Crespelle senza uova con ricotta e bietole :
- preparalo 100 gr farina 00.
- preparalo 200 gr latte.
- preparalo 500 gr foglie di bietola.
- preparalo 200 gr ricotta light.
- preparalo 200 ml passata di pomodoro.
procedura di cottura Crespelle senza uova con ricotta e bietole
- Ho cotto le bietole e le ho lasciate freddare..
- In una ciotola ho messo la farina, ho aggiunto il latte e un pizzico di sale e ho mescolato bene..
- In una padella antiaderente ho versato un mestolo di pastella, ho cotto finché non si staccava da sola e ho girato, cuocendo altri 2 minuti. Ne vengono più o meno 6..
- Ho unito 100 gr di ricotta alle bietole sminuzzate, ho salato..
- Ho riempito le crespelle facendo dei rotolini..
- Ho messo sul fondo di una teglia due cucchiai di passata di pomodoro e ho posizionato le crespelle..
- Ho unito 100 gr di ricotta con la restante passata e qualche rimasuglio di bietola e ho ricoperto le crespelle..
- Messo in forno a 200° per 30 minuti..