Costolette di agnello marinate con le patate.
ingredienti per fare la Costolette di agnello marinate con le patate :
- preparalo 8 costolette di agnello.
- preparalo 1/2 bicchiere vino rosso.
- preparalo 2 cucchiai miele di castagno.
- preparalo q.b Olio evo.
- preparalo q.b Sale.
- preparalo q.b Pepe.
- preparalo 1 spicchio aglio.
- preparalo 3 patate medie.
passi da compiere Costolette di agnello marinate con le patate
- In una ciotola preparate la marinatura. Mischiate il vino con il miele, aggiungete uno spicchio di aglio, un pizzico di pepe ed un filo di olio. Mettele le costolette e coprite con pellicola. Riponetele in frigorifero per 3-4 ore. Ogni ora, girate le vistre costolette in modo da marninarle ben bene..
- Sciacquate le patate, sbucciatele e tagliatele a cubetti. Mettetele in una pirofila con un filo di olio ed un po’ di sale. Infornatele a 180° per 20 minuti. (Occorre una precottura delle patate perché l’agnello cuoce in poco tempo 😉) Una mezz’ora prima di infornarle, tiratele fuori dal frigo e lasciatele a temperatura ambiente. Adagiatele sulle patate aggiungendo solo un paio di cucchiai della marinatura. Infornate il tutto per una ventina di minuti..