Tagliatelle crema di parmigiano e pistacchio.
ingredienti per fare la Tagliatelle crema di parmigiano e pistacchio :
- preparalo 250 g tagliatelle.
- preparalo 100 g farina di pistacchi.
- preparalo 60 g parmigiano grattugiato.
- preparalo 200 ml latte.
- preparalo 10 g farina.
- preparalo 20 g acqua.
- preparalo Q.b. sale.
- preparalo Q.b. pepe.
fasi di cottura Tagliatelle crema di parmigiano e pistacchio
- In una padella, riscaldare il latte a fiamma bassa. Aggiungere il parmigiano ed aspettare che si sciolga..
- Aggiungere la farina di pistacchi e la farina sciolta in acqua. Far andare qualche minuto, finché si addensa..
- Scolare la pasta nella crema calda 1 minuto prima del termine della cottura ed aggiungere un po’ di acqua di cottura della pasta e pepe..
- Impiattare e spolverare con un po’ di farina di pistacchi. Buon appetito 😋.