Costolette D’Agnello alla griglia con patate.
ingredienti per fare la Costolette D’Agnello alla griglia con patate :
- preparalo 12 costolette di agnello.
- preparalo Aglio.
- preparalo Rosmarino.
- preparalo Olio evo.
- preparalo Sale.
- preparalo 400-500 g patate.
fasi di cottura Costolette D’Agnello alla griglia con patate
- Per prima cosa mettere a marinare le cotolette con olio, sale, 1 o 2 spicchi di aglio e un rametto di rosmarino (se le avete, sono ottime anche le bacche di ginepro).
- Pelare le patate e tagliarle a pezzi grossi. Dopodichè lessarle leggermente in acqua salata. gettarle quando l’acqua é fredda e calcolare 5 minuti da quando inizia il bollore. Poi scolarle bene e disporle in una pirofila.
- Passare le patate in forno a 180 gradi per circa 30 minuti.
- Mentre le patate cuociono, accendere la griglia.
- Quando é pronta e ben calda disporre le costicine, calcolando 3 minuti per lato (non di più).
- Servire le costicine accompagnate (se piace) con della marmellata o composta di mirtilli..
- Buon appetito e Buona Pasqua!.