Frittata di spinaci in vaso cottura con purè di carote. La frittata con ricotta e spinaci unisce il gusto leggermente amarognolo degli spinaci con quello morbido della ricotta stessa: è buonissima! La frittata al forno è ottima anche con bietole e coste al posto degli spinaci: ricordate di privarle della parte più dura dei gambi prima di cuocerle! Scoprite come preparare un omelette perfetta cotta in. acqua.
Mescolate il purè di carote con il latte, il burro e il Parmigiano.
Aggiungete il sale e la noce moscata secondo i vostri gusti.
Dopo che entrambi i purè saranno pronti, lavate e condite gli spinacini freschi con una citronette di olio extravergine di oliva, limone e sale.
ingredienti per fare la Frittata di spinaci in vaso cottura con purè di carote :
- preparalo Per la frittata.
- preparalo 100 g spinaci.
- preparalo 15 g parmigiano grattugiato.
- preparalo 2 uova.
- preparalo 200 g ricotta.
- preparalo 1 pizzico sale.
- preparalo 2 barattoli.
- preparalo Per il purè di carote.
- preparalo 200 g carote.
- preparalo 200 g patate.
- preparalo 100 g d brodo vegetale.
- preparalo 1 filo d'olio di oliva.
- preparalo 1 pizzico sale.
- preparalo 1 noce di burro.
La frittata di patate è un secondo piatto semplice, genuino e veloce da preparare. Una pietanza rustica tipica della cucina italiana, da gustare anche come saporito antipasto, magari come finger food, oppure come piatto unico Accompagnate la frittata di patate con un'insalata mista, carote o verdure miste. Una volta pronto, servite il purè come contorno caldo! La Frittata agli Spinaci è un secondo piatto facile e veloce Io avevo lessato gli spinaci in semplice acqua salata.
passi da compiere Frittata di spinaci in vaso cottura con purè di carote
- In una padella fate saltare con un filo d'olio degli spinaci..
- In una ciotola sbattete le uova, unite il parmigiano, gli spinaci, la ricotta ed 1 pizzico di sale..
- Versate il composto in due vasetti di vetro e fateli cuocere a bagnomaria in una pentola con acqua oppure come ho fatto io a Varoma con il bimby, mettendo nel boccale 1 litro di acqua e posizionate i vasetti nel vassoio del Varoma e poi lo mettete sul boccale. Fatecuocere 25 minuti, cottura Varoma vel 2..
- Intanto che cuociono le frittate preparate il purè di carote mettendo tutti gli ingredienti in una pentola e fate cuocere per 20 minuti. Frullate il purè con il minipimer. Unite il parmigiano e se necessario un pizzico di sale ed una noce di burro..
- Impiattate la frittata con il pure.
Mescolate di nuovo con la forchetta fino a distribuire uniformemente gli spinaci tritati. Passati i primi minuti di cottura, grazie al coperchio, la frittata sarà quasi del tutto cotta, quindi sarà. Frittata con curry e carote, viva la vitamina A e le spezie! Con il loro colore inconfondibile le carote rappresentano un ingrediente protagonista di tantissimi piatti. Io amo utilizzarle nelle frittate soprattutto perché è molto facile abbinarle ad altri alimenti e creare delle vere e proprie meraviglie culinarie.