Frittata di albumi, spinaci e cipolla. La frittata di albumi e spinaci è un piatto light molto veloce e semplice, ideale per riciclare gli albumi o per chi vuole un piatto leggero ma gustoso. La frittata di cipolle e patate è la mia frittata preferita. Io questa frittata l'ho fatta sempre friggendo le patate e rosolando le cipolle con l'olio evo in Questa che vediamo oggi, è una versione leggera della frittata di patate e cipolle.
Oppure, potete provare una gustosa frittata di patate lesse, cipolle e tonno.
Come fare la frittata di cipolle.
Pelare le cipolle e tagliarle a velo quindi adagiarle in un'ampia padella con un filo d'olio.
ingredienti per fare la Frittata di albumi, spinaci e cipolla :
- preparalo 6 albumi.
- preparalo 6 piantine di spinaci.
- preparalo 1 cipolla media.
- preparalo 1 ciuffetto prezzemolo.
- preparalo Olio, sale, pepe.
Aggiungere un mestolo di brodo Nella stessa padella in cui avete cotto le cipolle, scaldare un filo d'olio e versare al suo interno il composto di uova e cipolle. La frittata di spinaci è una classica ricetta casalinga, facile e veloce da realizzare che piace a grandi e piccoli. A base di pochi e semplici ingredienti è gustosa sia calda sia fredda ed è un secondo vegetariano completo grazie alla presenza di uova, verdure e formaggio. Frittata di spinaci e patate al forno.
fasi di cottura Frittata di albumi, spinaci e cipolla
- Monda e lava gli spinaci. Taglia in fette sottili la cipolla e trita il prezzemolo.
- In una padella, soffriggi con un po’ d’olio la cipolla (sino a quando non diventa dorata) e quindi il prezzemolo (un paio di minuti). Aggiungi anche gli spinaci e saltali per 5-6 minuti..
- Sbatti gli albumi in una ciotola, aggiungendo il sale, quindi versali sulla verdura calda..
- Cuoci come una normale frittata, girandola da entrambi i lati, sino a quando non diventa croccante.
L'aggiunta di una patata lessata e schiacciata renderà la frittata ancora più soffice. Potete aggiungere anche pomodorini ciliegia tagliati a metà o cipolle. La frittata di albumi si conserva in frigo per due o tre giorni. La frittata di patate è una preparazione classica della cucina italiana ed internazionale, famosissima soprattutto in Spagna dove prende il nome di tortillas, un piatto Per una frittata patate e spinaci più leggera potete scegliere una cottura in forno: prendete una teglia da forno dai bordi alti, rivestitela con. La frittata con patate e cipolle che vi propongo oggi è nata come ricetta di recupero per riutilizzare delle patate al forno con cipolle e pomodori che mi erano avanzate.