Rotolo di frittata agli spinaci di cucinatranquilla. Il Rotolo di Frittata agli Spinaci è un goloso e sostanzioso secondo piatto. La ricetta è di facile e veloce realizzazione. Servite il rotolo affettato e guarnite con foglioline di erbe aromatiche.
Nella guida che segue vi sarà spiegato come preparare questo piatto a base di uova e verdure, che può essere servito sia come.
Come fare il rotolo di frittata agli spinaci.
Sbollentate gli spinaci, scolateli, strizzateli e passateli in padella con pochissimo olio per farli insaporire e asciugare.
ingredienti per fare la Rotolo di frittata agli spinaci di cucinatranquilla :
- preparalo rotolo per il.
- preparalo 300 g Spinaci Puliti.
- preparalo 5 Uova.
- preparalo 3 cucchiai Parmigiano Reggiano Grattugiato.
- preparalo 1 pizzico Sale Fino.
- preparalo per la farcitura.
- preparalo 6 fette Prosciutto Cotto Alta Qualità.
- preparalo Formaggio Spalmabile A Piacere (non necessario).
Tritate grossolanamente gli spinaci con un coltello o le forbici. Separate i tuorli con gli albumi, montate questi ultimi a neve ferma e sbattete i. La frittata di spinaci, insieme alla Frittata di zucchine e alla Frittata di cipolle è probabilmente la più tradizionale preparazione casalinga a base di La cottura della frittata agli spinaci che vi proponiamo è quella classica, in padella con olio o burro; volendo realizzarne una versione più leggera potete. Per cominciare la preparazione del rotolo di frittata farcito, sbollentate per qualche minuto gli spinaci in acqua bollente salata.
passi da compiere Rotolo di frittata agli spinaci di cucinatranquilla
- Lessare gli spinaci già puliti in poca acqua leggermente salata. Far raffreddare e strizzare dell’acqua in eccesso. Frullare in una ciotola a sponde alte. Unire le uova, il sale, il parmigiano e mixare tutto assieme. Otterrete una crema..
- Stendere su una teglia rivestita di carta da forno livellandola con una spatola ad un’altezza di mezzo centimetro circa. Infornare in forno caldo a 180° fino a quando la frittata sarà ben compatta.
- Sfornare e far raffreddare. Farcire a piacere. In questo caso ho utilizzato solo del prosciutto cotto, ma per renderla più golosa potete utilizzare del formaggio fresco. Arrotolare e far riposare in frigo il più possibile prima di tagliarla a rondelle… Servite e buon appetito!.
Incorporate gli spinaci al composto e frullate il tutto con un minipimer. Prendete una teglia foderata con carta da forno e versateci sopra il composto, stendendolo per bene. Il rotolo di frittata farcito è un ottimo secondo piatto o un antipasto con ripieno di verdure, formaggi e salumi, perfetto anche per un pic-nic. Arrotolare la frittate e avvolgerla ben stretta con della pellicola trasparente cercando di stringerla quanto basta per renderla compatta a tenere la forma. Togliere il rotolo dalla carta e affettarlo.