Lasagne porro asparagi e salsiccia. Visto che siamo in piena stagione di asparagi vi voglio proporre un bel primo, lasagne salsiccia e asparagi. Un primo piatto semplice, gustoso e saporito! Lasagne con asparagi, culatello e salsa Mornay.
Aggiungi gli asparagi e due mestoli di acqua bollente.
Lascia cuocere per circa mezz'ora, aggiungendo acqua calda all'occorrenza.
Nella stessa padella dove abbiamo cotto gli asparagi cuociamo le salsicce riducendole a pezzettini.
ingredienti per fare la Lasagne porro asparagi e salsiccia :
- preparalo 1 mazzo di asparagi.
- preparalo 2 porri.
- preparalo 2 salsicce.
- preparalo Parmigiano.
- preparalo Asiago.
- preparalo Pasta per lasagne.
- preparalo Per la besciamella.
- preparalo 1 lt di latte.
- preparalo 80 gr burro.
- preparalo 80 gr farina.
- preparalo qb Noce moscata.
- preparalo qb Sale.
A metà cottura sfumate con del vino bianco. Pulite gli asparagi: eliminate la parte finale del gambo, tagliatelo a rondelle e tenete da parte le punte. Lessate gli asparagi per qualche minuto in acqua bollente salata fino a che sono teneri. Salmone e asparagi: usiamo il salmone affumicato o quello in scatola al naturale per un gusto più delicato, da Porri, salsiccia, zucca e funghi: facciamo bollire la zucca sbucciata, frulliamola con la besciamella e il parmigiano.
passi da compiere Lasagne porro asparagi e salsiccia
- Prendo la salsiccia la faccio tutta a pezzetti piccoli come se fosse sbriciolata e la faccio rosolare in una padella antiaderente con poco poco olio perché la salsiccia mentre cuoce ne rilascia un po'..
- Quando la salsiccia è cotta la tolgo dalla padella tolgo l'unto in eccesso e con la carta asciugo. Metto una noce di burro metto il porro diviso a metà e fatto a fettine sottili faccio rosolare aggiungo gli asparagi tagliati a rondelle e faccio cuocere ogni tanto aggiungo un po di brodo per non farli attaccare. A metà cottura aggiungo la salsiccia dopo un po' assaggiate e aggiustate di sale e pepe e spengo il fuoco..
- Preparo la besciamella prendo il burro lo faccio sciogliere aggiungo la farina setacciata un minuto di rosolatura e poi piano piano ci butto il latte tiepido e mescolo tutto e faccio cuocere per 8 10 di minuti sempre mescolando metto il sale gratto la noce moscata e tolgo dal fuoco. Prendo il preparato e lo aggiungo alla besciamella.
- Prendiamo una pirofila mettiamo la pasta poi il composto una bella spolverata di parmigiano e Asiago a pezzetti si ripete il procedimento fino a esaurimento del composto un'altra bella spolverata di parmigiano e mettiamo in forno a 180 per 20 25 minuti togliamo dal forno aspettiamo 10 minuti e poi serviamo.
Cuociamo i porri con olio e sale, tagliati a. Ricetta Lasagne agli asparagi: Le lasagne agli asparagi sono il primo piatto perfetto per chi vuole presentare a tavola qualcosa di buono e coreografico. Non appena la cipolla sarà ben appassita, unite alla padella anche gli asparagi tagliati a pezzettini e lasciate insaporire salando adeguatamente. Le lasagne con gli asparagi sono un primo piatto ricco e gustoso, se pur dal sapore delicato di besciamella, asparagi e Leerdhammer. Si tratta di una ricetta tipicamente primaverile, stagione in cui troviamo gli asparagi freschi.