Timballo di riso zucca e castagne.
ingredienti per fare la Timballo di riso zucca e castagne :
- preparalo 500 gr riso.
- preparalo 600 gr zucca.
- preparalo 1 L brodo.
- preparalo 1 cipolla.
- preparalo 150 gr provola.
- preparalo 500 gr castagne.
procedura di cottura Timballo di riso zucca e castagne
- Far rosolare la cipolla e tostare il riso. Sfumare con vino..
- Aggiungere la zucca, precedentemente frullata..
- Nel frattempo sbollentare le castagne Per 15/ 20 minuti. sbucciarle e ripassarle in padella con un filo d’olio..
- Imburrare i pirottini, riempirli col riso, le castagne e la provola a pezzi..
- Guarnire con zucca e castagne..