Riso al forno con zucca e scamorza affumicata. Quando il riso sarà cotto, spegnete la fiamma, aggiungete la scamorza affumicata tagliata a dadini, mescolate per bene e mantecate il risotto aggiungendo Navigazione articoli. ← Post Precedente Post precedente:Pasta con la zucca e feta. Post Successivo → Post successivo:Torta salata con zucca e. Come fare la pasta al forno con zucca e scamorza.
Il pangrattato andrà a formare una dorata crosticina che renderà ancora più goloso questo riso.
Versatelo in una pirofila e nel frattempo tagliate la scamorza affumicata a dadini.
Trasferitela in un tegame e aggiungete il burro ammorbidito.
ingredienti per fare la Riso al forno con zucca e scamorza affumicata :
- preparalo 800 gr riso carnaroli.
- preparalo 600 gr zucca (una bella fetta insomma).
- preparalo 1 scamorza affumicata intera.
- preparalo 1 cipolla.
- preparalo Parmigiano (a piacere).
Tagliare a pezzetti la scamorza affumicata e sfilettare lo speck in tante piccole striscioline. Aggiungere il riso e farlo tostare per un minuto, mescolando. Sfumare con il vino bianco, salare e aggiungere qualche mestolo di brodo bollente. Ad esempio con l'aggiunta della scamorza affumicata diventa davvero irresistibile.
procedura di cottura Riso al forno con zucca e scamorza affumicata
- Rosolare la cipolla. Tostare il riso e bagnarlo con del brodo vegetale..
- Aggiungere la zucca tagliata a cubetti e far cuocere insieme per circa 15 minuti..
- Condire con parte (circa metà) della scamorza tagliata a cubetti e parmigiano a volontà..
- Versare il riso nella teglia già oleata, ricoprire con la rimanente scamorza e ancora un po’ di parmigiano..
- Infornare a 180C per 10/15 minuti..
- Buon appetito! Spero che vi piaccia tanto quanto piace a me. E se qualcosa non dovesse andare per il verso giusto, da mia mamma c’è sempre posto :-).
Scopriamo insieme come procedere passo dopo passo. La pasta con la zucca, infatti, è uno dei piatti tipici dell'autunno, ma si può presentare in moltissime varianti diverse. Queste mezze maniche al forno con zucca e. Taglia a dadini la scamorza e a fettine sottili il salame piccante. Unisci le uova sbattute al riso tiepido.