Quiche con ricotta e cavolfiore viola. Il cavolfiore è un ortaggio invernale che si presta a diverse preparazioni, inoltre ci sono tantissime varietà. Quando ho visto dal fruttivendolo questa varietà viola non ho saputo resistere e l'ho comprato. La Quiche cavolfiori e pancetta affumicata è una torta salata molto gustosa dal sapore irresistibile.
Le penne con cavolfiore viola sono un primo piatto semplice e allo stesso tempo creativo, vivacizzato dal colore di questo tipico ortaggio di stagione.
Un secondo piatto diverso: un abbinamento con uova e cavolfiore!
Uova con cavolfiore è un piatto veloce da preparare e buonissimo da mangiare. provateci.
ingredienti per fare la Quiche con ricotta e cavolfiore viola :
- preparalo 1 cavolfiore viola.
- preparalo 1 forma media di ricotta.
- preparalo 1 rotolo pasta brisée.
- preparalo qb Parmigiano grattugiato.
- preparalo 1 uovo.
- preparalo Pangrattato per guarnire.
- preparalo qb Sale.
Il cavolfiore viola, ortaggio dalle numerose proprietà benefiche, è anche un ingrediente utile per preparare piatti colorati e scenografici. In soccorso degli esteti della cucina ecco allora le verdure colorate come il cavolfiore viola. Ricco di proprietà benefiche, è anche un ingrediente molto. Come fare Quiche con Spinaci e Ricotta.
passi da compiere Quiche con ricotta e cavolfiore viola
- Lessare il cavolfiore e lasciare raffreddare. Frullarlo a bassa velocità per poterlo lasciare più compatto, senza che diventi una crema.
- Stendere il rotolo di pasta brisée e sistemare la ricotta sul bordo che piegherete su se stesso..
- Riprendete il cavolfiore frullato e aggiungete uovo, sale e parmigiano, impastando il tutto. Stendete l’impasto al centro del rotolo spargendo pangrattato..
- In forno preriscaldato a 160 per 25 minuti..
In una terrina mettere la ricotta, le uova, una spolverata abbondante di noce moscata, un pizzico di sale e a piacere pepe e parmigiano. Buono e delicato, il cavolfiore viola è ricco di proprietà benefiche preziose: dal violetto di Catania, alle varietà estere, scopriamo questa magica verdura dell'inverno anche in sane e gustose ricette. Quiche con cavolfiore pancetta e gorgonzola. Tagliare le cimette del cavolfiore e lessarle in acqua bollente salata, fino a quando sono ancora sode ma tenere. Scolarle e farle raffreddare in acqua fredda per bloccarne la cottura.