Polpette di cavolfiore. Le polpette di cavolfiore sono un antipasto fritto, piccoli bocconcini perfetti da servire per un aperitivo o per arricchire un buffet! Come preparare le Polpette di cavolfiore. Le polpette di cavolfiore sono un altro modo in cui potete provare a far mangiare le verdure ai Con le polpette di cavolfiore ho fatto riappacificare Ivano con questo ortaggio, ha iniziato la sua.
Le Polpette di Cavolfiore sono secondo piatto vegetariano, goloso, salutare e velocissimo!
A base di cavolfiore bianco, patate, formaggio e spezie profumate!
Anche oggi polpette: polpette di cavolfiore al forno, morbide, saporite e con pochissime calorie Io ho anche aggiunto alla purea di cavolfiore un pochino di ricotta che avevo in casa, cosa che ha reso.
ingredienti per fare la Polpette di cavolfiore :
- preparalo 1 cavolfiore viola (piccolo).
- preparalo 3 uova.
- preparalo 4 cucchiai.
- preparalo 1 pizzico sale pepe.
- preparalo 3 fette pane raffermo.
- preparalo 1/2 spicchio d'aglio.
- preparalo Per friggere :.
- preparalo q.b. olio di semi di mais.
Formate ora delle polpette con il palmo della mano, passatele nel pangrattato e adagiatele in una teglia da forno ricoperta da un foglio di carta da. Le polpette di cavolfiore e patate, rispetto alle tradizionali polpette preparate solo con il cavolfiore hanno un sapore più delicato e leggero, proprio grazie alla presenza delle patate. Le polpette di cavolfiore sono una portata vegetariana semplice e sfiziosa. L'impasto delle polpette di cavolfiore è arricchito con erbette fresche e aglio, così da renderle ancora più gustose.
passi da compiere Polpette di cavolfiore
- Pulite e lavate le cime privandole dello stelo..
- Tagliatele molto finemente quasi sbriciolandole e versatele in una coppa con uova, pecorino grattugiato, un pizzico di sale, pepe, aglio tritato e pane raffermo (*precedentemente lasciato ammollo in acqua fredda). * riempite d’acqua una ciotola e lasciate in ammollo tre fette di pane raffermo per qualche minuto..
- Successivamente strizzate il pane non del tutto e sbriciolatelo nel composto..
- Mantecate il tutto, coprite con un foglio di carta pellicola e lasciate riposare in frigo per circa 30 minuti o in freezer per 10/15 minuti..
- Portate a temperatura l’olio..
- Quando sarà pronto create delle polpette rassodando il composto delicatamente tra i palmi della mano (non preoccupatevi se l’impasto sarà scioglievole si rassetta in cottura), in alternativa con un cucchiaio lasciate scivolare nell’olio un po' d’impasto per volta..
- Lasciate cuocere per 5/10 minuti finché non otterrete una polpetta dorata ambo lati..
- Man mano che saranno pronte disponetele su un piatto da portata già predisposto con carta assorbente servendole calde et voilà..
Le polpette di cavolfiore sono un secondo piatto piuttosto semplice da preparare e perfette anche per far mangiare le verdure ai più piccoli. Il cavolfiore, infatti, si presta benissimo alla preparazione di. Le polpette di cavolfiore fanno proprio al caso vostro! Così come accade per lo sformato di cavolfiore, le polpette si preparano aggiungendo al cavolfiore uova e parmigiano. Le polpette di cavolfiore sono un'altra idea per far apprezzare questo ingrediente a chi, solitamente, non lo ama.