Insalata tiepida di cavolo cappuccio al vino rosso 🍷 con lenticchie, feta e mela 🍏.
ingredienti per fare la Insalata tiepida di cavolo cappuccio al vino rosso 🍷 con lenticchie, feta e mela 🍏 :
- preparalo 300 gr cavolo cappuccio.
- preparalo 200 gr lenticchie cotte.
- preparalo 1 mela 🍏.
- preparalo 100 gr feta.
- preparalo 1 cipolla rossa.
- preparalo 60 ml vino rosso.
- preparalo Mezzo cucchiaio di senape.
- preparalo q.b. Olio extravergine di oliva.
- preparalo q.b. Sale.
- preparalo q.b. Pepe.
passi da compiere Insalata tiepida di cavolo cappuccio al vino rosso 🍷 con lenticchie, feta e mela 🍏
- Mettere in ammollo le lenticchie per circa 24 ore e poi farle cuocere per 20 minuti. Scolarle e lasciarle raffreddare..
- In una padella mettere un pochino d’olivo ed aggiungere la cipolla e il cavolo cappuccio affettato finemente, facendolo cuocere a fiamma alta per circa 5 minuti. A questo punto sfumate con il vino rosso e il far, mescolando spesso per un’altra decina di minuti..
- Condite le lenticchie con sale e pepe, un cucchiaio d’olivo e la senape..
- Tagliate la mela e la feta a dadini..
- Impiantare il tutto..