Kamut sfizioso. Ci sono momenti della giornata in cui vogliamo sgranocchiare qualcosa di sfizioso fuori dai pasti, ed ecco qui I Crackers con farina di Kamut e Curcuma. Kamut is an ancient grain that is much easier to digest than conventional wheat. Kamut khorasan wheat has a better nutrient profile compared to modern wheat, with some anti-inflammatory properties.
Kamut è un marchio registrato, di proprietà dell'azienda americana Kamut, fondata nel Montana da Bob Quinn, dottore in patologia vegetale e agricoltore biologico.
Il nome designa, da un punto di vista commerciale.
Le uova in camicia sono un modo sfizioso per gustare le uova: vengono bollite senza guscio e l'albume ricopre interametne il tuorlo semi-liquido!
ingredienti per fare la Kamut sfizioso :
- preparalo 250 gr grano kamut.
- preparalo 250 gr pomodorini ciliegini.
- preparalo 1 scatoletta di tonno all'olio di oliva da 120 gr.
- preparalo 1 mozzarella.
- preparalo Olio extravergine di oliva.
- preparalo 1 scalogno.
- preparalo Curcuma.
- preparalo Origano.
- preparalo Sale.
- preparalo Pepe.
El kamut es un tipo de trigo, cuya existencia data del antiguo Egipto pero que en la actualidad está recobrando popularidad debido a su alta concentración de nutrientes. Kamut (pronounced kah-MOOT) is an ancient grain closely related to wheat. Recently, this nutritious and organically grown grain has gained popularity with home cooks, farmers and nutritionists. Kamut kernels have a nutty & buttery flavor.
procedura di cottura Kamut sfizioso
- Portare a bollore abbondante acqua salata e far cuocere il kamut per 12/13 minuti..
- Nel frattempo in una larga padella fare soffriggere lo scalogno in olio extravergine, aggiungere il tonno scolato e dopo qualche minuto i pomodorini tagliati grossolanamente, sale, pepe..
- Cuocere il tutto per una decina di minuti, aiutandovi con un po' d'acqua di cottura e aggiungendo una generosa spolverata di curcuma in polvere e origano..
- Scolare il kamut e condire direttamente nella padella, amalgamare per bene il sugo. Fare raffreddare 10 minuti e aggiungere la mozzarella tagliata a dadini..
- Servire caldo o freddo a piacere.
They are richer in healthy fats, proteins, vitamins, & minerals than standard wheat. Sfiziosi trucioli dal profumato sapore di pane. Now here's a grain we don't see often enough: kamut. It's also called Khorasan wheat or Pharaoh grain, owing to the fact that grains were discovered in ancient Egyptian tombs. Ideale come snack sfizioso o come alternativa al pane.