☕️ Ciambella cacao, caffè e Baileys ☕️.
ingredienti per fare la ☕️ Ciambella cacao, caffè e Baileys ☕️ :
- preparalo 235 gr farina 00.
- preparalo 200 ml latte intero a temperatura ambiente.
- preparalo 170 gr zucchero semolato.
- preparalo 30 gr cacao amaro.
- preparalo 100 ml olio di semi (se volete burro fuso in pari quantità).
- preparalo 2 uova medie.
- preparalo 1 cucchiaino estratto di vaniglia.
- preparalo 1 pizzico sale fino.
- preparalo 70 ml caffè.
- preparalo 25 gr Baileys.
- preparalo 1 bustina lievito (16 gr).
procedura di cottura ☕️ Ciambella cacao, caffè e Baileys ☕️
- In una ciotola mettere le uova, lo zucchero, il latte e l’olio (o il burro) il sale e l’estratto di vaniglia (o vanillina o l’aroma) amalgamare bene il tutto con le fruste elettriche oppure con la frusta manualmente, finché lo zucchero si scioglie completamente..
- Unire la tazzina di caffè, il Baileys..
- Ora mettere il cacao la farina, il lievito setacciati e sbattere energicamente per eliminare tutti i grumi. Amalgamare ancora bene tutto insieme finché il composto e liscio e omogeneo..
- Preparare lo stampo imburrandolo e infarinarlo bene per evitare che si attacchi, dopodichè versare il composto..
- Cuocere in forno statico 180° per circa 40 minuti. Fare la provo stecchino, se l’impasto è ben cotto, lo stecchino deve rimanere pulito..
- Togliere dal forno e lasciarla raffreddare completamente prima di mettere la torta su un piatto da portata..
- Decorare la ciambella con una spolverata di zucchero a velo, e con decorazioni al cioccolato. Se si avvicina il Natale 🎄 potete decorare con una spolverata di zucchero a velo con una punta di cannella, e con decorazioni a tema natalizio..
- Trucchi: ✔️lasciare fuori le uova per almeno 2 ore a temperatura ambiente, monteranno meglio. ✔️Inserire il lievito sempre a fine preparazione. ✔️Usare le fruste elettriche, la ciambella risulterà molto più soffice..
- Errori frequenti: ❌Misurare in maniera approssimativa e senza bilancia. ❌Dimenticare il pizzico di sale, nella preparazione dei dolci ci va sempre il pizzico di sale. ❌Non preriscaldare il forno, è bene prima di iniziare la ricetta scaldare bene il forno così sarà già pronto..