Sbriciolata integrale alla ciliegia (ricetta vegana).
ingredienti per fare la Sbriciolata integrale alla ciliegia (ricetta vegana) :
- preparalo 350 g farina integrale (senza glutine).
- preparalo 80 ml olio di semi.
- preparalo 120 g zucchero di canna (o bianco).
- preparalo 150 g yogurt di soia.
- preparalo 1 scorza di limone.
- preparalo 2 cucchiai fecola di patate/maizena.
- preparalo 2 cucchiaini lievito per dolci.
- preparalo 250 g marmellata alla ciliegia bio.
procedura di cottura Sbriciolata integrale alla ciliegia (ricetta vegana)
- In una ciotola ho unito lo yogurt e la fecola amalgamando il tutto con una forchetta. Poi ho aggiunto olio e zucchero continuando a mischiare. Ed infine il lievito e la scorza di limone..
- Una volta pronto il composto ho unito la farina (precedentemente setacciata) poco alla volta, prima l’ho lavorata con la forchetta ed in ultimo con le mani su un fino ad ottenere un composto di frolla sdrucciolevole..
- Ho preso una forma per crostate da 26cm di diametro e ho sbriciolato più della metà del composto sul fondo, schiacciandolo poi con le mani per compattarlo. Ho messo la marmellata lasciando spazio al bordo ed infine ho sbriciolato il composto restante sopra alla marmellata coprendola interamente..
- Ho infornato in forno statico preriscaldato a 180° per circa 70/80 minuti, girando la torta a metà e comprendola con carta alluminio gli ultimi 20 min per non farla bruciacchiare in superficie. PRONTA!.