Pasta salsiccia e funghi. Pasta funghi e salsiccia è un primo piatto molto semplice da preparare che potete fare sia con funghi porcini, che funghi misti, che funghi surgelati e perfino con i funghi secchi anche se onestamente con quelli freschi ha davvero un altro sapore soprattutto se li andate a cercare e li raccogliete voi. La pasta funghi e salsiccia è un primo piatto sostanzioso e delizioso, dal gusto deciso e forte. Una ricetta molto semplice da preparare e dal successo Una volta che la salsiccia si è cotta toglietela dal fuoco e mettetela da parte.
Noi abbiamo utilizzato questi ingredienti per un ottimo primo piatto di pasta, con tanto di panna che in questo caso ci sta proprio bene!
Come fare la pasta con salsiccia e funghi.
Staccate i gambi dei funghi dalle cappelle.
ingredienti per fare la Pasta salsiccia e funghi :
- preparalo 1 spicchio d'aglio.
- preparalo q.b. Olio d'oliva.
- preparalo 10 pomodorini.
- preparalo q.b. Misto funghi.
- preparalo 2-3 nodi di salsiccia.
- preparalo q.b. pisellini surgelati.
- preparalo q.b Pepe sale e prezzemolo.
Eliminate la parte terrosa e pelateli in superficie. Aggiungete i funghi alla salsiccia e aggiungete il trito di prezzemolo. La pasta salsiccia e funghi è un primo piatto tipico del periodo autunnale. Semplice e molto facile da cucinare, è un piatto rustico e molto saporito grazie alla presenza della salsiccia, che dona sapidità alla preparazione.
fasi di cottura Pasta salsiccia e funghi
- Soffrigere l'aglio schiacciato e spellato. Appena è dorato aggiungere i piselli, i nodi di salsiccia spezzettati e lasciare cuocere per qualche minuto..
- Aggiungere i funghi "io uso il misto funghi con porcini è più buono 😉" i pomodorini tagliati a metà, il prezzemolo, sale e un pizzico di pepe. Lasciare cuocere il tutto..
- Aggiustate di sale e pepe.
- Cuocete la pasta in acqua salata ed a cottura ultimata saltate il tutto nel condimento..
Per preparare questa pasta potete utilizzare i funghi che più preferite: porcini. La pasta salsiccia e funghi si prepara anche col Bimby e il procedimento è davvero molto semplice e veloce. Quando la pasta sarà cotta, scolarla e condirla con il ragù di salsiccia e funghi preparato in precedenza. La pasta con salsiccia e funghi porcini è un primo piatto gustoso, semplice e veloce da preparare, che però vi permette di fare una bella figura con gli ospiti, sia per la bontà che per il pregio degli ingredienti. Consigliamo di utilizzare dei funghi porcini surgelati, da tagliare ancora.