Spaghetti con alici fresche zucchine e pan grattato abbrustolito. Prepariamo assieme gli spaghetti con pangrattato e crema di zucchine e acciughe. Un primo piatto per chi è a dieta ma non vuole rinunciare al buon gusto! La "puttanesca" è uno dei sughi italiani più conosciuti ed apprezzati per condire la pasta.
Una volta raggiunto il bollore, salate (usate un quantitativo minore di sale rispetto al solito poichè il sugo che anndrete a preparare sarà.
Gli spaghetti al pesto con alici e peperoni sono pensati per gli amanti spaghettata estiva con gli amici: stavolta con un pizzico di originalità!
Spaghetti con pomodorini e pangrattato @VG.
ingredienti per fare la Spaghetti con alici fresche zucchine e pan grattato abbrustolito :
- preparalo 350 g alici fresche pulite.
- preparalo 320 g spaghetti.
- preparalo 1 zucchina genovese.
- preparalo 2 spicchi Aglio.
- preparalo q.b Olio evo.
- preparalo q.b Sale e pepe.
- preparalo qualche foglia basilico.
- preparalo 1 Cipollotto.
- preparalo q.b Pan grattato abbrustolito.
Oggi vi suggeriamo un primo mediterraneo, veloce e goloso: gli spaghetti con pomodorini freschi e NOTE: potete aggiungere anche del basilico fresco o, se lo gradite, del peperoncino da far. Ecco la nostra semplice ricetta degli spaghetti con speck e pangrattato, un primo piatto di pasta croccante e ricco che profuma di maggiorana. Gli spaghetti con acciughe e pangrattato sono un ottimo primo piatto da preparare ogni volta che si ha pochissimo tempo a disposizione e quando si ha una certa fame. Una ricetta facile e velocissima che piace proprio a tutti, anche ai più piccini.
passi da compiere Spaghetti con alici fresche zucchine e pan grattato abbrustolito
- Mettere sul fuoco un tegame con l'acqua per cucinare la pasta. In una padella mettere olio, aglio e cipolla a pezzetti e fare rosolare e unire le zucchine tagliate a bastoncini..
- Salare, pepare e fare stufare qualche minuto, unire il basilico e le alici, cuocete a fiamma bassa e coperto per cinque minuti..
- Scolare gli spaghetti e farli saltare nella padella con il condimento. Nel frattempo in un padellino fate abbrustolite qualche cucchiaio di pan grattato con un filo d'olio. Impiattate la pasta, cospargete di pan grattato abbrustolito e qualche foglia di basilico fresco..
A parte fate abbrustolire in una padella antiaderente il pangrattato con un po' di olio extra vergine di oliva capperi e pangrattato è davvero una valida alternativa alla classica "aglio, olio e peperoncino" e una variante gustosa dei miei spaghetti al pangrattato. 🙂. Con la ricetta della pasta con acciughe e pangrattato tostato siamo nel cuore pulsante della cucina tipica siciliana. Più comunemente chiamata "pasta c'anciova e muddica atturrata" questa ricetta è veloce, gustosa ed economica. Le alici fresche ben pulite vanno insaporite con un sugo di pomodori, sia pelati che freschi. Nel frattempo lessate gli spaghetti in acqua salata, scolateli al dente e rimestate tutto in padella per un paio di minuti.