Filetti light di platessa al limone. I filetti di platessa alla sorrentina sono un secondo piatto dal sapore mediterraneo, preparati dorando i filetti, insaporiti con pomodoro e olive. I filetti di merluzzo al forno sono dei gustosi filetti di pesce azzurro avvolti in una croccante panatura alle mandorle aromatizzata al limone. Sciacquare i filetti di platessa, asciugarli e passarli nella farina.
La platessa al limone è un delicato secondo piatto della tradizione culinaria italiana, amato soprattutto perché è un piatto semplice e molto rapido da preparare.
Occorrono filetti di platessa di dimensioni uniformi, da comprare dal proprio pescivendolo di fiducia.
Lavate accuratamente i filetti di platessa e asciugateli con della carta cucina.
ingredienti per fare la Filetti light di platessa al limone :
- preparalo 600 gr filetti di platessa surgelati.
- preparalo 2 limoni.
- preparalo 1 cucchiaio olio d'oliva.
- preparalo Pizzico sale.
- preparalo Ciuffo prezzemolo.
- preparalo Farina per impanare (facoltativo).
Pulite il prezzemolo e tritatelo finemente. Passate i filetti di platessa nella farina in modo che siano ricoperti da ambo le. Ricetta leggera di filetto di branzino, cernia, orata, platessa, merluzzo gratinato con pangrattato e pomodorini. Come cucinare filetti di merluzzo surgelato o fresco.
procedura di cottura Filetti light di platessa al limone
- Tritare (per esempio con una mezzaluna) il prezzemolo. Una volta scongelati i filetti, se lo si desidera, si possono impanare i filetti per conferire maggiore cremosità al pesce, ma non è necessario per la buona riuscita del piatto..
- Cuocere in una padella antiaderente i filetti per un paio di minuti, salando entrambi i lati..
- Nel forno pre-riscaldato, inserire una pirofila con i filetti, l'olio, il succo di limone ed il prezzemolo. Cuocere a 180° per circa 15 minuti (forno ventilato)..
I filetti di platessa sono alimenti di origine animale ricavati dalla lavorazione del Pleuronectes platessa, un pesce osseo, piatto e di mare che colonizza In cucina, i filetti di platessa trovano molti utilizzi. Si potrebbe comunque definire che, in Italia, la tendenza comune è quella di prediligere metodi. I filetti di platessa sono il secondo ideale per una cena leggera e profumata. Se stavate cercando una ricetta platessa gustosa Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: filetti di limanda al cartoccio, filetti di merluzzo fritto, platessa gratinata , platessa al limone , bastoncini di merluzzo. La ricetta dei filetti di platessa è facile e veloce: prepara un piatto leggero e adatto per la dieta e per mantenerti in forma.