Babà rustico/svuota frigo. Il babà rustico puo' essere preparato con un po' di anticipo, magari il giorno prima, vi basterà conservarlo ben chiuso una volta che si sarà raffreddato. E potete imbottirlo con i salumi e i formaggi che vi ritrovate in frigo, il risultato sarà sempre ottimo! Vi auguro una buona giornata cuochine e.
La Ricetta, gli Ingredienti e i Consigli.
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ingredienti per fare la Babà rustico/svuota frigo :
- preparalo 400 g farina mista (io metto metà manitoba, un pochina di semola rimacinata di grano duro e poi a piacere).
- preparalo 180 ml latte.
- preparalo 1 cubetto lievito di birra fresco (io metto anche 40 g).
- preparalo 60 ml olio di girasole/semi.
- preparalo 2 uova.
- preparalo provolone dolce.
- preparalo salsiccia/speck/pancetta.
- preparalo grana grattugiato.
- preparalo 250 g ricotta/yogurt/stracchino.
- preparalo 1 pizzico sale, pepe q. b.
- preparalo Se piace un po' di noce moscata.
Babà rustico napoletano o babà salato una ciambella rustica lievitata, ricca e saporita con formaggi e salumi. Oggi vi presento una ricetta della tradizione napoletana: Il Babà rustico napoletano o babà salato protagonista per eccellenza delle mie feste fin da piccola, di occasioni speciali e ritrovi tra amici. Il babà rustico come il casatiello è un tipico piatto della cucina napoletana ottenuto dalla lievitazione di un impasto di farina, uova, latte, salame, mortadella e formaggi a pezzetti. Ricetta del babà rustico salato con ingredienti, dosi, procedimento con foto e video, cottura e calorie.
passi da compiere Babà rustico/svuota frigo
- Intiepidire il latte. Sciogliere il lievito in un po' di latte con un cucchiaio scarso di zucchero..
- Aggiungere le uova, piano piano la farina, l'olio, il latte rimasto..
- Sempre mescolando aggiungere gli ingredienti con cui si è deciso di farcirlo..
- Depositare l'impasto delicatamente in uno stampo a ciambella abbastanza grande e lasciare lievitare per 2/3 ore in forno con la luce accesa ed un pentolino di acqua (l'acqua è sempre consigliata per gli impasti con il lievito di birra, anche in cottura)..
- Cuocere a 180° C per un'ora circa..
- Buon appetito! L'unica accortezza è di conservarlo in un sacchetto di nylon chiuso, per scongiurare che si possa seccare. Si può surgelare, rimane perfetto..
Il rustico napoletano è preparato di solito in tante monoporzioni dalla forma ovoidale e lo trovate in tutte le rosticcerie di Napoli e dintorni, ma vuoi mettere la soddisfazione di farlo in casa ed aggiustare le dosi secondo il proprio gusto? Sistemate i fagottini su una teglia rivestita con della carta forno, spennellateli Il plumcake alle zucchine salato è una preparazione rustica molto semplice e veloce. Il crescione svuota-frigo di Lisa Casali. Volete un'ispirazione per iniziare a pensare la vostra ricetta? Lisa Casali, ad esempio, ha realizzato un crescione con prodotti in scadenza o avanzati.