Trofie Caserecce alla Boscaiola.
ingredienti per fare la Trofie Caserecce alla Boscaiola :
- preparalo 300 g trofie.
- preparalo 1 melanzana.
- preparalo 500 g Funghi champignon.
- preparalo 200 g Besciamella.
- preparalo Mezza cipolla.
- preparalo q.b Origano.
- preparalo 3 pomodori pelati.
procedura di cottura Trofie Caserecce alla Boscaiola
- Tagliate a cubetti una melanzana e mettete in una ciotola i funghi surgelati.
- Fate soffriggere la melanzana.
- Nel frattempo rosolate i funghi con la cipolla e un po' di vino bianco (a piacere).
- Unite le melanzane ai funghi e spezzetate i pomodori.. cucinate a fuoco lento aggiungendo un poco di acqua,sale e pepe per 5 minuti..
- Aggiungete la besciamella e l'origano.
- Amalgamate il tutto e spegnete.
- Cucinate a parte le trofie e aggiungetele al sughetto.
- Servite.